吃西瓜别丢西瓜皮，咱熬点果酱--西瓜皮果酱 。 西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用。 原料：西瓜皮550g左右、白糖80g（糖量根据自己口味增减）。做法：1、西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。——为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用。2、用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100**。3、将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。4、煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。煮至水收干，即可关火。晾至温热
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