[酱焖马面鱼]用料：马面鱼、葱姜韭菜、豆瓣酱、八角、花椒、料酒详细做法：1、马面鱼在市场买的时候已经给我处理好了，洗净控干水，准备好面酱料酒。2、葱姜切好待用3、油热后放花椒八角暴香4、放入葱花姜片继续煸炒5、加入豆瓣酱（也叫面酱），由于是酱焖所以量可以适当多点。炒香。6、酱炒好后马面鱼下锅7、马面鱼一面煸好后翻面再煸一会，放入料酒。8、锅内加水，大火烧开转中火焖15分钟。9、好了，出锅，装盘再撒点韭菜，最后再配上刚蒸好的窝窝头。开饭吧。[阅读原文]相关推荐：腐香花生猪蹄纯手......

转采于2013-10-21 10:54:21

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