扁豆   胡萝卜   金针菇   作法 ...
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宅男技术从魁钺
转采于2017-05-17 12:34:12
扁豆  
胡萝卜  
金针菇  
作法
1.将所有材料清洗干净，将豆角摘去两蒂头，入水焯熟捞出晾凉；
2.将胡萝卜切丝，将金针菇也焯水变软后捞出晾凉备用；
3.将所有的材料切切成7厘米左右长度，放入大盘中，加入蒜泥，芝麻油 白醋，盐，用筷子搅拌均匀，即可食用；
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[豌豆尖豆腐蘑菇汤] 豆腐切小块，平菇洗净切条状，豌豆尖择好洗净备用；锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟，加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味；豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。
【番茄豆腐】 1.豆腐切块。西红柿切块。豆腐可一切的厚一点; 2.姜剁碎、葱切粒; 3.平底锅内倒一些油，油温后放入豆腐开始慢煎; 4.直到双面煎黄后，取出; 5.锅内不用再倒油，放入西红柿块和葱姜沫。翻炒; 6.炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅; 7.最后将煎好的豆腐放进锅内。收汁。8.再调一调味道，放一点鸡精，就可以了出锅了。
扁豆   胡萝卜   金针菇   作法 1.将所有材料清洗干净，将豆角摘去两蒂头，入水焯熟捞出晾凉； 2.将胡萝卜切丝，将金针菇也焯水变软后捞出晾凉备用； 3.将所有的材料切切成7厘米左右长度，放入大盘中，加入蒜泥，芝麻油 白醋，盐，用筷子搅拌均匀，即可食用；
【减肥菜谱：蟹味菇扒油菜】小油菜洗净；蟹味菇去老根洗净；取一碗放入蚝油、生抽、白糖、清水调开成芡汁；油菜入沸水锅中焯水（水中放少许食盐和几滴食用油）捞出码放在盘中，蟹味菇焯熟捞出放在油菜上；锅中放少许油，放蒜末爆香后，倒入芡汁大火烧沸，中小火煮至稍微浓稠，浇在蟹味菇油菜上即可。
咖喱乌冬面 锅烧热下一点油，下2小匙咖喱粉小火炒香，然后下入一个切碎的西红柿炒化，加两碗水烧开，下胡萝卜片、香菇、香干和乌冬面煮5分钟左右，最后下小油菜、1/2小匙盐、1/2小匙糖调味稍煮片刻即可，我喜欢在咖喱中加一个西红柿，这样咖喱会汤汁浓稠~风味绝佳~
这是一道凉菜，类似餐前小点或者法式开胃菜，蔬菜的颜色很鲜艳诱人~
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