[蚝油鱼干焖茄子] 简介：嗯，凉凉的天气...
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ivy_xia从小鱼儿悠然
转采于2013-10-29 19:16:35
[蚝油鱼干焖茄子] 简介：嗯，凉凉的天气，是吃焖汁锅的天气。什么叫做焖汁锅？以时下南宁年轻一族喜欢的“黄记煌”为例，就是将那些肉啊、鱼啊、海鲜啊、蔬菜等码放入一口砂锅或铁锅内，倒入店家秘制的浓浓酱汁，加盖用慢火焖烧至熟，使肉与酱汁在一个相对密封的环境中相互渗透，热腾腾地吃着，得到一种奇妙的满足感。焖汁锅与火锅一样，要一帮人一起吃才过瘾，一个人吃未免会觉得孤单，皆因人多，选的食材调料就会多，口味花样可以最大化，各种食材在锅中融合沸腾，更能代表了中国料理的一种精神内涵，就是调和，......
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ivy_xia
【红薯生姜糖水】暖胃祛寒又补血调经的平民甜品。 主料：番薯200克、红糖30克、生姜片10克、水750毫升 做法： 1.将番薯切小块备用 2. 将番薯块放入锅中，放水 3. 放入姜片与红糖 4. 煮开后转小火煮约30分钟即可
【平底锅迷你披萨DIY】不用烤箱，用平底锅做出来的披萨，味道也不会输烤箱做出来的哦~~
[蚝油鱼干焖茄子] 简介：嗯，凉凉的天气，是吃焖汁锅的天气。什么叫做焖汁锅？以时下南宁年轻一族喜欢的“黄记煌”为例，就是将那些肉啊、鱼啊、海鲜啊、蔬菜等码放入一口砂锅或铁锅内，倒入店家秘制的浓浓酱汁，加盖用慢火焖烧至熟，使肉与酱汁在一个相对密封的环境中相互渗透，热腾腾地吃着，得到一种奇妙的满足感。焖汁锅与火锅一样，要一帮人一起吃才过瘾，一个人吃未免会觉得孤单，皆因人多，选的食材调料就会多，口味花样可以最大化，各种食材在锅中融合沸腾，更能代表了中国料理的一种精神内涵，就是调和，......
【炸薯条做法】一点也不比肯德基的差~你懂的！
【让人越喝越年轻的自酿青梅酒】青梅酒具有三大功效：1.能调节肠胃；2.排毒；3.防老抗衰。做法也超简单，很容易学哦：1 500克青梅洗干净；2 焯青梅；3 沥干水分的青梅装入瓶中，分两次倒入200g冰糖，然后倒入500克白酒，密封即可！ 然后就等着吧~时间越长越香浓哦~~
【补血补气黑米杂谷粥】1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天；2.加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟；3.煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时就可以喽~在这微冷的深秋，这暖暖的补血补气的粥，最适合早起或睡前喝了呢~
干锅土豆的做法： 【原料】 土豆一个、红辣椒7、8根、培根3片、葱姜蒜适量、郫县豆瓣、老干妈、酱油、料酒，糖 【做法】 1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用2、平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。3、炒锅里放少许油，倒入一勺郫县豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油，放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，放一勺老干妈，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅。
酸甜爽口萝卜生 材料： 主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐 可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法： 1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得） 2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味 3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉 4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。 5、再放置半小时左右，
鸡翅中   料酒   糖   香叶   大蒜   生抽   姜末   盐   作法 1.取一只碗，倒入适量的生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶（捏碎），料酒做成腌肉料。 2.鸡翅反面切几个小口（容易入味），放入腌肉料内，腌一小时。 3.大蒜去皮，洗净后切末。 4.取油锅，下入腌好的鸡翅。 5.微煎，然后翻面。 6.倒入适量的白糖，煎到上色。 7.倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香。 8.加入适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。
【胡萝卜鸡蛋饼】1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里，加小葱。2、胡萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。
家庭版蛋包饭：鸡蛋3个米饭1小碗 洋葱 豌豆随意 虾仁3只切小丁；胡萝卜小块 盐\白胡椒粉少许；番茄酱1-2大匙；具体的量随喜好盐少许；糖少许；蛋液中加入的调料：盐少许；水淀粉15毫升清水+5毫升干淀粉
西班牙土豆煎蛋饼 鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散； 2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄； 3.倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐； 4.把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟； 5.锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上；
芝麻酱   黄瓜   冰块   花生酱   香菜   香油   面条   麻辣花生碎   白开水   生抽   辣椒油   糖   作法 1.香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香。 2.芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。 3.加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握。 4.加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。 5.再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了。 6.面条入锅煮熟。 7.白开水倒入碗中，加入适量的冰块
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