番茄炖牛肉 材料 熟牛肉 500克 盐...
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浮生持戒从桃太郎"
转采于2013-10-29 20:46:52
番茄炖牛肉
材料
熟牛肉 500克
盐 5克
鸡汁 5克
番茄 4个
糖 30克
作法
1.牛肉是剩余的红烧牛肉。番茄洗净，不用去皮，切成滚刀块番茄炖牛肉
2.其中的一半放入搅碎机中，打成汁。另一半留作备用。番茄炖牛肉
3.锅中放少油，倒入番茄汁，小火熬制，加入30克白糖；5克盐；5克鸡汁，3分钟即可。番茄炖牛肉
4.倒入炖好的牛肉，还有另一半番茄块，小火2-3分钟即可出锅。
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回锅肉 作法 1.将洗净的猪肉整个放入锅中,加入水、姜片和料酒,煮至水开后再煮几分钟,至肉块变硬;回锅肉 2.将煮好的猪肉捞出,用清水冲洗干净,再切成薄片,青红椒也切块备用;回锅肉 3.锅中放入少许油烧热,将猪肉和姜片放入煎炒一会儿,再放入红油豆瓣酱炒匀;回锅肉 4.调入少许生抽、料洒和糖翻炒片刻,再放入青红椒炒至断生,出锅装盘。 源地址有过程图哦
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干锅鸡 作法 1.鸡洗净、切成荔枝大小的块状，与适量姜片、料酒同时下锅冷水一起煮开，然后调小火煮2、3分钟。倒掉水、姜，盛出绰水的鸡肉备用。 2.锅中放油（鸡肉的1／3）油7成热，放拍碎的蒜、姜片、干辣椒、花椒以及适量酱。暴香。 3.倒入鸡肉，先不急着用锅铲动鸡肉，让它炸酥一点，在翻动炸酥、 4.鸡肉有焦黄色时放 料酒、八角、茴香、桂皮、香叶、大葱（切斜段），大火翻炒几分钟 5.有香味时、放入生抽、老抽调色，依次放椒盐、胡椒粉、鸡精等调味。 6.生粉、蚝油、白糖一同调水（一碗水）拌均匀，倒入锅中。 7.在
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龙利鱼番茄面疙瘩 1.面粉加适量水和成面团（稍硬不粘手）放置半小时让面团醒一下待用。 2.锅里水烧开，把醒好的面团用刀切成小条块或者用剪刀剪小条入水，搅拌至浮起来，捞出，放进冷水里备用。 3.龙利鱼切条上浆备用，西红柿切片 4.热油下番茄炒熟加汤烧滚，下龙利鱼烫熟，加面疙瘩，调味加香菜就OK了。
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