【厦门海蛎煎做法】
1）海蛎洗净沥干，4根大蒜叶切碎片，一同放入碗中加一勺酱油；
2）放入六勺地瓜粉，加水，将食材拌均；
3）锅内入油，9成热后将所有食材倒锅中；
4）待饼状的海蛎煎周边开始微微焦黄后，再翻面；
5）两面都煎得焦黄，将蛋液淋在上面；
6）蛋液很快就凝固，淋上甜辣酱即可
1）海蛎洗净沥干，4根大蒜叶切碎片，一同放入碗中加一勺酱油；
2）放入六勺地瓜粉，加水，将食材拌均；
3）锅内入油，9成热后将所有食材倒锅中；
4）待饼状的海蛎煎周边开始微微焦黄后，再翻面；
5）两面都煎得焦黄，将蛋液淋在上面；
6）蛋液很快就凝固，淋上甜辣酱即可
