煎焗骨材料：排骨红萝卜圆椒做法：排骨斩块，用清水浸泡并冲去血污。加入盐，糖，生抽，老抽，料酒腌制1小时。圆椒与红萝卜切片，葱姜改刀。锅烧热，排骨入锅中火煎制。两面都煎至金黄时，加入姜蒜炒香。加入少量开水，盖上锅盖焗至排骨软烂，与此同时，另起一口锅焯烫圆椒与红萝卜，然后过凉水备用。蔬菜中加点盐糖油当锅内的排骨已经可以用筷子轻松扎透时，加入红萝卜与圆椒，大火炒匀即可出锅。

转采于2017-05-22 10:13:29

煎焗骨
材料：排骨红萝卜圆椒
做法：排骨斩块，用清水浸泡并冲去血污。加入盐，糖，生抽，老抽，料酒腌制1小时。圆椒与红萝卜切片，葱姜改刀。
锅烧热，排骨入锅中火煎制。两面都煎至金黄时，加入姜蒜炒香。
加入少量开水，盖上锅盖焗至排骨软烂，与此同时，另起一口锅焯烫圆椒与红萝卜，然后过凉水备用。蔬菜中加点盐糖油
当锅内的排骨已经可以用筷子轻松扎透时，加入红萝卜与圆椒，大火炒匀即可出锅。

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