【牛肉饭】材料：牛里脊（牛腩更好），胡萝卜，土豆，香菇，大葱（也可用洋葱），姜片，鲜山楂 1.胡萝卜，土豆，香菇切丁，牛里脊冷水浸泡去血水后，洗净沥干水份切丁 2.油锅入大葱，姜片暴香，入牛肉丁翻炒 3.牛肉炒至变色后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖和山楂碎。（可以用水或高汤代替部分料酒，山楂可以让牛肉更快酥烂） 4.煮开后，转小火炖1.5小时左右，调入盐和少许黑胡椒 5.加入胡萝卜，土豆，香菇丁，蔬菜丁煮至软烂后，转大火收汁即可 6.配上米饭就是可口的牛肉饭了

【牛肉饭】
材料：牛里脊（牛腩更好），胡...

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懒懒のCandy从执而不惑

转采于2013-10-30 22:00:25

【牛肉饭】
材料：牛里脊（牛腩更好），胡萝卜，土豆，香菇，大葱（也可用洋葱），姜片，鲜山楂
1.胡萝卜，土豆，香菇切丁，牛里脊冷水浸泡去血水后，洗净沥干水份切丁
2.油锅入大葱，姜片暴香，入牛肉丁翻炒
3.牛肉炒至变色后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖和山楂碎。（可以用水或高汤代替部分料酒，山楂可以让牛肉更快酥烂）
4.煮开后，转小火炖1.5小时左右，调入盐和少许黑胡椒
5.加入胡萝卜，土豆，香菇丁，蔬菜丁煮至软烂后，转大火收汁即可
6.配上米饭就是可口的牛肉饭了

诱人的美味

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