[什锦果仁]来自贝太厨房网页版作者：贝太...
采集 1评论
查看来源 beitaichufang.com
白首不分离从贝太厨房
转采于2013-10-31 23:46:13
[什锦果仁]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：杏仁:80g 开心果:80g 香菜籽:2g 孜然籽:5g 肉桂粉:2g 黑胡椒碎:2g 白砂糖:5g 盐:3g 橄榄油:15ml特色：经过烤制的各种香料散发诱人的味道，让果仁吃起来更加香脆。这道小食做法简单，却会令客人赞不绝口。步骤：原料将孜然籽、香菜籽、肉桂粉、黑胡椒碎和白砂糖一同，放入多功能食品料理机中研磨成混合的香料粉，取出备用。杏仁和开心果仁放入沙拉盆中混合，调入研磨好的香料粉、盐，搅拌均匀倒入烤盘中。把橄榄油淋入拌好......
贤妻良母
白首不分离
【口水鸡】 新手厨娘一学就会， 让舌尖享受立体三重奏的四川名菜！！！
先收藏了，慢慢研究~
[酱牛肉]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：牛腱肉:1000 克 八角:2粒 花椒:5克 桂皮:1段 香叶:2片 姜:1块 大葱:1根 盐:15克 料酒:60毫升 酱油:50毫升 黄酱:100克特色：酱香浓郁，味道醇厚，美好的感觉就在口齿之间。实乃居家宴客、看球下酒之必备良品啊！ 《贝太厨房》杂志主编任芸丽特为您奉上《吃情十物》一书，她用手边最朴素的10款食材，以简单的烹饪方法，讲述60种平添力量的温暖味道。步骤：原料用流动的水洗净牛腱肉表面污物，然后把它整块放入凉水锅中......
[奶油焦糖布丁]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鲜奶:500ml 鲜奶油:250ml 白砂糖:100g 吉利丁:4 片特色：嫩滑的布丁颤颤巍巍的，吃上一口，奶香和焦糖香味四溢。 用料 INGREDIENT步骤：原料在鲜奶中加入鲜奶油、白砂糖20g，中火煮至糖溶化，但不要煮沸。加入吉利丁，搅拌至溶化。将剩下的白砂糖倒入平底锅中，中火炒制。炒到糖化成褐色的糖浆，便制成了焦糖。将焦糖倒入模子里，再加入混合奶汁。放凉后放入冰箱冷藏4小时即可。
[苹果派]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：苹果:4 个 黄油:160g 白砂糖:55g 柠檬:1 个 面粉:200g 鸡蛋:1 个 盐:5g 水:55ml 肉桂粉:2g特色：是一道非常受欢迎的甜点，酥松的派皮上堆着香甜软糯的苹果肉，配上肉桂粉的辛香，令人沉醉。步骤：将面粉过筛把鸡蛋打在面粉中间，加入盐和100g 黄油把材料混合在一起。加入5ml 水，如果不够再酌量加少许用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm 厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的......
[法式吐司配草莓酱]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大吐司面包:1 个 新鲜草莓:400g 鸡蛋:4 个 全脂牛奶:125ml 肉桂粉:2g 姜粉:2g 白砂糖:80g 白开水:30ml 黄油:15g特色：外酥里软的吐司浸透了黄油和鸡蛋的香味，肉桂粉的香辛配上草莓的甜美，恰到好处。步骤：原料将大吐司切成每片约2.5cm 厚的大片，去掉边，再对角切成三角形备用。草莓洗净去蒂，对半切开。把草莓放入汤锅中，加入白砂糖50g 和白开水盖上盖中火煮开，煮至15 分钟左右至草莓变软......
[烤奶酪片]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：马苏里拉奶酪:80g 黑胡椒碎:5g 白砂糖:10g特色：做法超级简单，吃起来却不简单，奶酪焦香，味道浓郁还有嚼劲。步骤：原料将马苏里拉奶酪擦成丝。在烤盘上铺上烘培纸，将奶酪丝分成直径5cm 左右的小堆，均匀撒上白砂糖和黑胡椒碎，小堆之间间隔3cm 左右.烤箱预热到200 度，将奶酪放入烤箱中，上下火烤至奶酪溶化起小泡，表面微微焦黄即可。
[奶酪蛋糕]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：奶油奶酪:225g 淡奶油:55ml 白砂糖:55g 鸡蛋:1 个 柠檬:1 个 酸奶:30ml 低筋面粉:30g 酵母:2g 泡打粉:2g特色：这款口感松软，细腻可口。步骤：奶油奶酪、无盐奶油和鸡蛋从冰箱拿出来，放置到室温。把一个柠檬的皮削成屑，并挤出1/2 个柠檬汁备用。鸡蛋蛋白和蛋黄分开。把酵母、泡打粉和面粉混合起来。用搅拌器将已经软化的奶油打成泛白的乳霜状，分成两次把白砂糖加入搅拌均匀。在混合物中加入奶油奶酪、蛋黄、柠......
[蛋奶酥]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：蛋黄:2 个 低筋面粉:10g 绵白糖:40g 细砂糖:5g 牛奶:180ml 黄油:25g 蛋清:3g特色：喷香的，温热软香，在冬日里既温暖了胃，也温暖了心。步骤：蛋黄2 个、低筋面粉、绵白糖20g 以及牛奶混合在一起，搅拌均匀，小火加热成面粉糊。关掉火，在面粉糊中加入黄油，搅拌均匀，晾凉。在蛋清中加入白醋，打出粗泡，分次加入20g 绵白糖，打至偏湿发泡。取1/3 的蛋白糊与面粉糊搅拌均匀，然后再倒进剩余的蛋白糊里拌匀。在烤碗......
[什锦果仁]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：杏仁:80g 开心果:80g 香菜籽:2g 孜然籽:5g 肉桂粉:2g 黑胡椒碎:2g 白砂糖:5g 盐:3g 橄榄油:15ml特色：经过烤制的各种香料散发诱人的味道，让果仁吃起来更加香脆。这道小食做法简单，却会令客人赞不绝口。步骤：原料将孜然籽、香菜籽、肉桂粉、黑胡椒碎和白砂糖一同，放入多功能食品料理机中研磨成混合的香料粉，取出备用。杏仁和开心果仁放入沙拉盆中混合，调入研磨好的香料粉、盐，搅拌均匀倒入烤盘中。把橄榄油淋入拌好......
[鸡汁薯泥]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：土豆:250g 大藏芥末:10g 热牛奶:100ml 黄油:20g 法香:5g 鸡汁:80ml 盐:5g 黑胡椒粉:3g特色：奶香浓郁的土豆泥吃起来口感细腻无比，入口即化，不仅是一道百搭的配菜也是很好的主食。步骤：土豆冲洗干净，放入汤锅中煮至完全熟取出晾凉去皮盛入沙拉盆中，用勺子将其慢慢碾压成土豆泥；法香切成细碎，备用。把大藏芥末、软化的黄油、盐和胡椒粉合成调味料，放入压好的土豆泥中，搅拌均匀。在土豆泥里倒入热牛奶搅匀盛入碗中......
[奶香芝士薯泥]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：土豆:1 个 淡奶油:80ml 奶油奶酪:50g 马苏里拉奶酪丝:15g 盐:5g 黑胡椒碎:3g 法香碎:3g 油:300ml特色：带着浓浓奶香味的芝士与土豆融在一起，粉粉的土豆和具有弹性的奶酪完美结合，好吃得让人陶醉。步骤：原料土豆（约200g）冲洗干净，放入蒸锅中蒸熟，取出略晾凉后，对半切开，用勺子将熟土豆中间的肉挖出，四周和底面不要挖透，制成一个碗状，挖出来的土豆盛入沙拉盆中，备用。中火烧热锅中油，待油温烧至6 成......
[巧克力慕斯]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：巧克力:100g 淡奶油:150ml 蛋黄:2 个 牛奶:200ml 细砂糖:30g 吉利丁片:3 片 巧克力粉:15g特色：一款做法非常简单的，口感香甜浓滑，每一口都是美妙滋味。步骤：原料吉利丁片用冷水泡软。蛋黄打发到颜色变浅，蓬松的状态。将牛奶、掰成小块的巧克力、细砂糖放入小锅，加热并搅拌至巧克力完全溶化加入泡好的吉利丁片，搅拌至完全溶化。把打发的蛋黄倒入巧克力牛奶中，边搅打边倒入。做好的巧克力混合液放入冰箱冷藏，在巧克......
[芒果椰味冰沙]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：芒果:1 个 椰浆:45ml特色：醇厚的椰子甜香和芒果的浓郁香味融合在一起，每一口都让人沉醉。步骤：原料芒果（约250g）去皮、去核，将果肉切成小块放入搅拌机中，倒入椰浆搅打成果泥。将搅打好的果泥倒入一个浅底大容器中，移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1 小时，用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边，直到全部制成冰沙为止。将制好的冰沙盛入杯中即可。
[蒜香面包]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大蒜:5 瓣 黄油:60g 法香叶:10g 法式面包:1 根 盐:5g 黑胡椒碎:3g特色：烤得表面酥脆的面包里融入了黄油和大蒜交织的浓浓香味，让人印象格外深刻。步骤：原料大蒜剥去皮，切成碎末，法香叶也切成细碎。在黄油中加入大蒜碎、法香碎、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。法式面包斜切成1cm 厚的片，把拌好的黄油均匀地涂在法式面包片上。放入已提前预热好的烤箱中烤制， 180 度烤3 分钟直至法式面包表面烤上色，取出码入盘中即可。
[炸鸡翅]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鸡翅:4 个 李派林喼汁:80ml 番茄酱:15g 柠檬汁:10ml 白糖:5g 塔巴斯科辣酱:5g 黑胡椒碎:2g 油:300ml特色：鸡翅洗净沥干水分 倒入李派林汁60ml 腌制10 分钟入味。 将番茄酱、剩余的李派林汁20ml、柠檬汁、白糖、塔巴斯科辣酱和黑胡椒碎一起拌匀，制成酱汁备用。 中火烧热锅中的油（实耗30ml）至6 成热，放入鸡翅，炸至表面呈蜜棕色捞出。 吃的时候蘸着调好的酱汁食用即可。步骤：喼汁，又称英国黑醋或......
[挞挞汁]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：洋葱:10g 酸黄瓜:20g 水瓜柳:10g 法香:5g 柠檬汁:5ml 蛋黄酱:200g 盐:5g特色：用途：是一款开胃解油腻的酱汁，适合搭配油炸食物食用，例如炸鱼排、炸鸡排等。步骤：洋葱切碎，酸黄瓜切碎，水瓜柳切碎，法香切碎，备用。将切好的所有原料加入到蛋黄酱中，调入盐和柠檬汁搅拌均匀即可。
[凯撒酱]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大蒜瓣:2 瓣 鱼柳:5g 帕尔马干酪碎:30g 蛋黄酱:200g 盐:2g 黑胡椒碎:3g特色：用途：是一款西餐沙拉汁中非常有名的酱汁，主要是用来做沙拉的调味汁。步骤：大蒜切细碎、鱼柳切碎，备用。将所有原料盛入调料碗中，搅拌均匀即可。
[红酒梨]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：蓝莓:200g 白糖:200g 红酒:375ml 梨:4 个特色：醉人的酒香伴着香甜软嫩的口感，这是一种深红的诱惑。步骤：原料把蓝莓洗净晾干水，用搅拌器打成泥。把蓝莓果泥放在锅子里，加入红酒和糖中火加热至糖溶解。梨子削皮，放入正在加热的红酒溶液中，大火煮沸后转为小火，盖上盖子焖煮25 分钟，直到梨肉变软。其间要将梨子翻动几次，使得它们能够均匀上色。取出梨子装盘，将剩余的红酒溶液大火烧至黏稠，淋在梨子上即可。
[大虾面包塔]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大虾:100g 大蒜:2 瓣 姜:10g 小米辣椒:10g 鲜罗勒叶:20g 法式面包:3 片 芝麻菜:20g 香葱:5g 柠檬汁:5ml 芝麻油:10ml 橄榄油:10ml 盐:5g 黑胡椒粉:3g 黄油:5g特色：每一片脆香的面包上都有鲜辣的虾肉，芝麻菜更是营养丰富，一次满足你多种味觉享受。步骤：大虾用流动水冲洗干净，沥干水分，去头去壳留尾，剪开背然后挑去虾线备用。香葱切粒，留一个小米辣椒切圈，剩下的和大蒜、姜切碎，然后......
同采自
beitaichufang.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
该采集待公开
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

7

墨and墨 采集到
美食~
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
该采集待公开
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

47

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

54

Stepby 采集到
吃吃吃