【#家常菜#香辣花蛤】 1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。 5.出锅前加香葱青段翻炒。

【#家常菜#香辣花蛤】
1.花蛤用淡盐水...

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bug0110从臉濕濕

转采于2013-11-02 23:30:47

【#家常菜#香辣花蛤】
1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。
2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。
3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。
4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。
5.出锅前加香葱青段翻炒。

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