转采于2012-07-28 14:48:50
懒人版香辣鱼
鲫鱼
生抽
老干妈豆豉油辣椒

干辣椒
熟芝麻
葱姜
老抽
料酒
白糖
香菜
白胡椒粉
作法
1.锅中放适量油,鱼下锅两面略煎
2.放姜块葱段,干辣椒一起煎,鱼翻一次面就好哈,别多翻动
3.放适量生抽
4.少许老抽
5.放料酒,全部用料酒煮,不放水哈,所以料酒放比较多
6.老干妈适量
7.少许白糖
8.大火煮
9.浇会儿汁
10.盖上锅盖,煮到入味
11.适量盐最后调味
12.撒葱、香菜、芝麻
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