大虾  10只 盐   辣椒油   香油...
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effort123从网上厨房
转采于2017-05-30 13:04:45
大虾  10只
盐  
辣椒油  
香油  
葱姜  适量
黑胡椒粉  
料酒  
生抽  
作法
1.虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁备用。
2.取一部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。
3.放上剩余的葱姜丝，倒上调好的料汁。扣好碗。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。
吃
effort123
1.鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液 2.用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平 3.然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下） 4.取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散 5.牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀 6.用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上 7.成为细腻无杂质的牛奶蛋液 8.倒入到蛋壳模中，八九分满的样子 9.烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可 10.没有烤箱的也可以盖上保鲜膜冷水下锅，小火蒸十分钟，记得小火哦 11.香滑细腻的鸡蛋布
一、 熬夜加速皮肤衰老。补充胶原蛋白及维C食谱，以恢复皮肤弹性： 黄豆猪脚汤 1.把洗净的猪脚，放进冷水锅。去血水、浮沫。 2.焯水时，在另一个灶眼上同时再做一锅水。 3.焯好的猪脚直接捞入另一口已经开了的砂锅里。这样可以省时间，还可以使肉质不发紧 4.放入调味料。 5.大火开后，转中火，熬一小时后放入黄豆，再熬半小时左右就好了。
1.排骨洗净焯水后沥干水分，准备好所有配料，八角一至两个，花椒约十几粒放入调料盒; 2.锅中放入一勺油，放入两勺白糖，开小火慢慢熬，先不要动它; 3.白糖开始溶化，变成糖浆，可以稍微搅动下，继续小火熬，糖浆颜色越来越深，至琥珀色，开始起小泡泡时，糖色就熬好啦。这一步要注意不要熬过头; 4.迅速放入排骨翻炒，让排骨均匀地裹上糖色，放葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒; 5.炒至排骨焦香时，烹入少量料酒、数滴香醋，加适量生抽; 6.翻炒均匀后，加入适量开水至没过排骨，加入调料盒转小火焖45分钟左右; 7.不粘锅加热后，
鲜虾粉丝煲 基围虾 香菇 姜 黄酒 胡椒 油 粉丝 肉馅 生抽 蚝油 盐 作法 1.将粉丝提前泡好； 2.剪去新鲜的基围虾的胡须， 从背上用刀剥开，将虾线挑出来； 3.将虾全部处理好后， 再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇； 4.烧热锅，放入适量的油， 下入姜丝煸炒； 5.煸炒出香味后再加入肉馅煸炒； 6.翻炒变色后加入香菇一起翻炒； 7.翻炒几下后加入处理好的鲜虾， 一起翻炒； 8.将泡好的粉丝垫在煲底； 9.将翻炒变色的鲜虾放入煲中； 10.加入适量的生抽
香蒜酥肉 1.五花肉洗净去皮切大片，放盐，生抽，糖，蒜蓉腌制，将五花肉每一块都粘上薄薄的一层干生粉，擦均匀不要太厚 2.锅里放油烧热，开中火，将五花肉一块一块的放进油里半煎炸，煎至两面金黄即可上碟
什果冰红茶 作法 1.提前取2包红茶，倒入200毫升左右的开水，一旁晾凉； 2.将水果洗净，切成均匀的小块，待用； 3.安装好原汁机，按下“启动”； 4.将水果块用勺子倒入进料口，果汁和果渣分别通过两个出口出来 5.将果汁表面的浮沫捞去； 6.把果汁和变凉的红茶汁混合后，依个人口味添加冰块就可以了，绝对原汁原味。
西湖牛肉羹 1.牛里脊剁碎，加腌肉料抓拌均匀，腌渍10分钟。香菇切末，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。 2.锅里烧开水，放入牛肉香菇拨散，放一汤匙料酒。大火滚开立刻关火。 3.滤网滤除牛肉。冲一下水沥干备用。 4.锅里冷水放入牛肉，香菇，姜末。 5.大火烧开，加入盐，胡椒粉。倒入水淀粉搅拌均匀。 6.充分搅拌好蛋清，筷子如图放在碗口，蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形（也就是均匀的淋在锅的每一个角落）。关火。 7.用筷子搅拌一下。撒上香菜放芝麻油。
芝士薯蓉 材料 土豆 2-3个（中等大小） 黄油 30-40克 芝士 70-80克 盐 适量 作法 1.将土豆削皮，切成大块，放入锅中炖熟 2.将黄油，盐放入煮熟的土豆块中拌匀，并把土豆块压成泥 3.把切好的芝士丝均匀撒在土豆泥放入烤箱，180度，上下火，烤至芝士出现焦皮 小贴士 1.土豆要切成大块，要不炖熟的土豆太烂，炖时不用加盖。 2.盐只要放一点，因为芝士和黄油都咸味。 3.如果喜欢芝士的，可以将芝士切成小小的丁拌在土豆泥中
芝士烤扇贝 扇贝 柠檬 糖 胡椒粉 马苏里拉奶酪碎 蛋黄沙拉酱 盐 作法 1.扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中，调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻； 2.将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁； 3.加适量白糖到沙拉酱中，搅匀； 4.将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎； 5.烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。
大虾  10只 盐   辣椒油   香油   葱姜  适量 黑胡椒粉   料酒   生抽   作法 1.虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁备用。 2.取一部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。 3.放上剩余的葱姜丝，倒上调好的料汁。扣好碗。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。
芝士烤扇贝 扇贝 柠檬 糖 胡椒粉 马苏里拉奶酪碎 蛋黄沙拉酱 盐 作法 1.扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中，调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻； 2.将沙拉酱少许放入碗中，挤适量柠檬汁； 3.加适量白糖到沙拉酱中，搅匀； 4.将腌好的扇贝肉放回到壳中，均匀的倒入调好的沙拉酱汁，上层铺满马苏里拉奶酪碎； 5.烤箱预热180度，上下火，中层，烤5分钟即可。
芝士薯蓉 材料 土豆 2-3个（中等大小） 黄油 30-40克 芝士 70-80克 盐 适量 作法 1.将土豆削皮，切成大块，放入锅中炖熟 2.将黄油，盐放入煮熟的土豆块中拌匀，并把土豆块压成泥 3.把切好的芝士丝均匀撒在土豆泥放入烤箱，180度，上下火，烤至芝士出现焦皮 小贴士 1.土豆要切成大块，要不炖熟的土豆太烂，炖时不用加盖。 2.盐只要放一点，因为芝士和黄油都咸味。 3.如果喜欢芝士的，可以将芝士切成小小的丁拌在土豆泥中
私房美食DIY：【甜甜蜜蜜过新年-冰糖糯米藕】1、藕要选择孔大的那种。2、挑藕要选择藕粗细均匀的。3、红糖是为了上色才放的，冰糖比白砂糖要好。4、高压锅在压的时候最好选中火。5、糯米藕为糯米食品，一次吃几片即可。东西虽好，但也不要太贪吃了哦。（更多私房美味@私房美食DIY）
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【鱼香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~
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#美食# #吃货# #冷饮#
日本料理之下酒菜之刺身
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