【水晶虾仁的做法】 　　1.冰冻虾仁提...
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转采于2013-11-05 12:49:24
【水晶虾仁的做法】
　　1.冰冻虾仁提前一天放入冰箱冷藏就会解冻;如果虾仁没有处理过，就要在其背部剪开后把黑色的泥肠取出
　　2.清洗干净后放入容器里，加入3勺生粉，用手抓虾仁大概3分钟至5分钟左右，这样可以去除虾仁的腥味还可以让虾仁更有弹性
　　3.把用生粉抓过的虾仁用水冲洗干净后，用干燥的厨房用布或者厨房用纸把虾仁的水分吸干后放回容器
　　4.在虾仁里加入一点盐调用手抓匀，再把表面的水分用布吸干
　　5.在另一个碗里加入1勺生粉，用适量鸡蛋清调匀成糊
　　6.把调好
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【水晶虾仁的做法】 　　1.冰冻虾仁提前一天放入冰箱冷藏就会解冻;如果虾仁没有处理过，就要在其背部剪开后把黑色的泥肠取出 　　2.清洗干净后放入容器里，加入3勺生粉，用手抓虾仁大概3分钟至5分钟左右，这样可以去除虾仁的腥味还可以让虾仁更有弹性 　　3.把用生粉抓过的虾仁用水冲洗干净后，用干燥的厨房用布或者厨房用纸把虾仁的水分吸干后放回容器 　　4.在虾仁里加入一点盐调用手抓匀，再把表面的水分用布吸干 　　5.在另一个碗里加入1勺生粉，用适量鸡蛋清调匀成糊 　　6.把调好
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