转采于2013-11-05 15:23:45
明谦咖啡-巴西桑塔阿丽娜农园黄波本 咖啡豆 Brazil
他为什么叫yellow因为它的树种来自北非,属于Arabica开白色的小花,成熟时大部分是黄色的果实。
当每年6-9月份也是干季,(湿度在11%)果实成熟都人工采收。用个麻布袋手一撸不碰地直接到袋子内,用太阳曝晒,再入烘干机,再烤豆。
肉在晒的过程中,她的甜度慢慢进入豆中。
所以黄波本回味甘甜,很轻微很轻微的酸度,有肉桂、樱桃、坚果的气味,它的价位比别的高50%。
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