开胃零负担的江南经典咸菜毛豆包子原料：低筋面粉300克酵母粉3克白糖10克橄榄油5克水155克馅料：毛豆咸菜白糖食用油 1.把原料放入面包机搅拌15分钟或者手揉到面团光滑； 2.面团发酵到两倍大；拿出面团，再次揉面排气到面团光滑为止； 3.把面团搓成长条；揪出每个30克左右的小剂子，盖上保鲜摸醒面15分钟； 4.一碗毛豆剥好入电饭煲煮饭的时候一起蒸好；咸菜用水冲洗一下后切碎； 5.锅里多放一点油，先下咸菜，再下毛豆煸炒出香味放一点白糖即可出锅，放凉； 6

开胃零负担的江南经典咸菜毛豆包子
原料...

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忽闻布谷鸟声唤

通过书签栏工具采集于2013-11-07 15:30:36

开胃零负担的江南经典咸菜毛豆包子
原料：低筋面粉300克酵母粉3克白糖10克橄榄油5克水155克
馅料：毛豆咸菜白糖食用油
1.把原料放入面包机搅拌15分钟或者手揉到面团光滑；
2.面团发酵到两倍大；拿出面团，再次揉面排气到面团光滑为止；
3.把面团搓成长条；揪出每个30克左右的小剂子，盖上保鲜摸醒面15分钟；
4.一碗毛豆剥好入电饭煲煮饭的时候一起蒸好；咸菜用水冲洗一下后切碎；
5.锅里多放一点油，先下咸菜，再下毛豆煸炒出香味放一点白糖即可出锅，放凉；
6

忽闻布谷鸟声唤 - 2013-11-07 15:30:56说：

6.取一个剂子，搓圆后摁扁；用擀面杖把面擀圆，四周要薄一点；
7.放入已经放凉的咸菜毛豆；把边向前边推边捏拢；
8.放入铺好蒸布的蒸锅里，下面的水提前加到温热，盖上盖子再发酵40分钟；
9.大火15分钟后关火，5分钟后即可开盖。

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