转采于2017-06-04 20:23:30
海鲜炒饭
1.准备好鲜虾和鱿鱼须,虾和鱿鱼须放沸水中焯下,变色后虾去头壳,然后背上开刀挑去虾线,鱿鱼须切段
2.准备好大黄椒、紫甘蓝、红萝卜分别切丁,葱段切花再备好白饭1碗和鸡蛋1只,干瑶柱浸泡5分钟后捞起,姜块和蒜头用刀拍扁
3.所有材料准备好后,热锅下油,把鸡蛋放锅里煎好搅散,然后盛起备用
4姜和蒜头放下去煸香,然后倒虾仁、鱿鱼须和干瑶柱下去爆炒,加食盐和蚝油、溅小许料酒下锅边之后快速炒匀,然后盛起备用,挑去姜和蒜头不要,用锅里的余油,将大黄椒、紫甘蓝和红萝卜丁放下去炒至断生
5这时便可以把白饭放下去
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