山药 100克、红豆 30克、白糖15克。（各种食材的用量可以自己调整，喜欢吃甜味的可多放些糖） 1、山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）。 2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。 3、把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。 4、保鲜膜对折，把山药包进去。 5、用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。 6、把山药泥放入碗中，备用。 7、红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。 8

转采于2013-11-09 23:21:36

山药 100克、红豆 30克、白糖15克。（各种食材的用量可以自己调整，喜欢吃甜味的可多放些糖）
1、山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）。
2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
3、把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。
4、保鲜膜对折，把山药包进去。
5、用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。
6、把山药泥放入碗中，备用。
7、红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。
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