转采于2017-06-07 09:05:38
祁门红茶#红茶#的冲泡步骤和技巧
祁门红茶产于中国安徽省祁门县,清光绪年间开始仿照闽红试制生产。最终因其内质优异,与闽红、宁红齐名,国外也有将祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。具体泡法如下:
(一)“宝光”初现
  祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Black tea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。这时可细细欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。
(二)清泉初沸
  热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡
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