入蜀必吃的经典川菜【青椒回锅肉】原料：五花肉400克　青椒3个　生姜1块　香葱2根　大蒜3粒　郫县豆瓣1汤匙　永川豆豉1匙甜面酱1/2汤匙　黄酒1/2汤匙　白糖1/2茶匙　花椒10粒 1、锅里烧大量水，切一半姜片、花椒和香葱结烧开后熬3分钟，放猪肉煮八层熟取出，放冰箱急冻3分钟 2、青椒洗净，切成片或者段。豆瓣和豆豉剁细，大蒜和另一半生姜切成末 3、从冰箱里取出猪肉，趁外冷内热时，切成薄片 4、锅里放菜油，油热后放入五花肉，调入黄酒，用中火爆出油，锅里有叭叭的响声。将肉推至锅沿，放郫县豆瓣和

入蜀必吃的经典川菜【青椒回锅肉】
原料：...

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爱笑的Boy从忽闻布谷鸟声唤

转采于2017-06-07 20:17:06

入蜀必吃的经典川菜【青椒回锅肉】
原料：五花肉400克　青椒3个　生姜1块　香葱2根　大蒜3粒　郫县豆瓣1汤匙　永川豆豉1匙甜面酱1/2汤匙　黄酒1/2汤匙　白糖1/2茶匙　花椒10粒
1、锅里烧大量水，切一半姜片、花椒和香葱结烧开后熬3分钟，放猪肉煮八层熟取出，放冰箱急冻3分钟
2、青椒洗净，切成片或者段。豆瓣和豆豉剁细，大蒜和另一半生姜切成末
3、从冰箱里取出猪肉，趁外冷内热时，切成薄片
4、锅里放菜油，油热后放入五花肉，调入黄酒，用中火爆出油，锅里有叭叭的响声。将肉推至锅沿，放郫县豆瓣和

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