【家常啤酒烧鲅鱼】          ...
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沉默着相对从小可喵~
转采于2017-06-19 19:14:57
【家常啤酒烧鲅鱼】
          用料：鲜鲅鱼一条，两斤左右，斜刀切成厚约一厘米的薄片；葱段，姜片，蒜瓣拍散，豆瓣酱，生抽，老抽，啤酒，盐，香葱或香菜。 做法：1、 锅中放比平常做菜稍多些的油，把葱姜蒜放入爆香。2、 将鱼块放入锅中煎，一面煎微黄了翻面煎至微黄。3、 根据你的口味加入适量豆瓣酱，沾油划散。不想酱味太重的，就一大勺，喜欢酱味的，放两大勺。4、 加入没过鱼块的啤酒，再加入一大勺生抽，半勺老抽，盖盖中火炖鱼。    这里有两点说明：    因为豆瓣酱中有甜......
美食
沉默着相对
【蛋黄狮子头】~~
决胜酸菜鱼-私家酸菜鱼超级详解版~~~ 原料： 黑鱼一条、酸菜半棵。 配料： 葱一段、姜四片、青红尖椒各一个、八角一个、花椒一汤匙、干辣椒一把。 腌料： 盐一茶匙白胡椒一茶匙蛋清半个干淀粉三茶匙 调料： 盐一点五茶匙。 做法： 1、原料。 2、片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，而且清爽。 3、鱼片用所有腌料腌渍，用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。 4、酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片
红烧鲅鱼块 点击图片get√做法（电脑版）。好看、好吃的美食，你也能做。关注新菜谱，365天，每日三餐不重样。 #家常菜#
【家常啤酒烧鲅鱼】           用料：鲜鲅鱼一条，两斤左右，斜刀切成厚约一厘米的薄片；葱段，姜片，蒜瓣拍散，豆瓣酱，生抽，老抽，啤酒，盐，香葱或香菜。 做法：1、 锅中放比平常做菜稍多些的油，把葱姜蒜放入爆香。2、 将鱼块放入锅中煎，一面煎微黄了翻面煎至微黄。3、 根据你的口味加入适量豆瓣酱，沾油划散。不想酱味太重的，就一大勺，喜欢酱味的，放两大勺。4、 加入没过鱼块的啤酒，再加入一大勺生抽，半勺老抽，盖盖中火炖鱼。    这里有两点说明：    因为豆瓣酱中有甜......
红烧鲅鱼 1. 鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。 2. 锅里热油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼，稍微翻动几下，倒入水刚没过鱼，中火盖盖10分钟。 3. 差不多收汁时，加入蒜片翻动几下，出锅，点缀香菜即可。 http://www.ett315.cn/
【日本人气早餐写真】 这是超爱吃也超会做早餐的日本人Kei Yamazaki 山崎佳女士的早餐美食写真。风靡日本超过30万人追踪的人气早餐写真记录，本身是设计师的她从12年开始每天都分享她細心烹饪的早餐餐盘，色彩缤纷令人赏心悦目的摆盘，在世界各地都拥有众多粉丝，今年也出了"Today’s Breakfast"的写真食谱。
吃货
秋日栗子饭，有多少童鞋和我一样的爱栗子呢
【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿洗净擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调
【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的，不要加少了，很关键的两味辅助调料！烘烤条件：烤箱中层，上下火，200度30分钟左右。做法：1.鸡腿洗净擦干表面，用刀划上几道；2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；4.蜂蜜用少少冷开水调
特色小吃　蜜三刀 原料：中粉385克；油42克；麦芽糖150克；水102克；无铝泡打粉0.5勺；白芝麻适量； 调料：麦芽糖115克；糖90克；水15克； 步骤与做法： 1、将中粉35克、油7克、水17克混合，揉成白皮面团，松弛15分钟。将中粉350克、麦芽糖150克、油35克、水85克和泡打粉混合，揉成糖酥面团，松弛15分钟；将松弛好的皮料擀成方形的薄片。 2、将糖酥面团擀成和皮料一样大小的方形。皮上刷一层薄薄的清水，将糖酥粘在白皮上面，擀成约6、7毫米厚的片。将面团切成一个规则的方形。 3、切成长2厘米
小葱煎豆腐】主要原料：老豆腐、小葱、盐、辣妹子辣酱。做法：将老豆腐切成片后放到平底锅里煎成金黄色，另起锅，将香葱煸香后加辣妹子、高汤，豆腐， 放入调料，收汁后在淋入葱油、红油出锅盛盘即可。
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