【图文】冰糖糯米藕 原料： 糯米80...
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若水*英从唯美_弧度
转采于2013-11-19 13:25:00
【图文】冰糖糯米藕
原料：
糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水3000ML。
做法：
1、将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮，在藕的一端切开；
2、将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧，但要用筷子适当捅下，做到没有空洞。
3、用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5-6倍的清水，再加入红糖(上色)与冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热。这样更有利于融化；
4、待糖完全融化后，盖上盖
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若水*英
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