0失败率下饭家常菜---土豆香菇烧鸡腿原料：大鸡腿1个土豆2个干香菇4朵姜5片大蒜5瓣干红辣椒4根调料：黄酒45ml 生抽60ml 老抽30ml 盐3克糖3克 1）干香菇冲净放入水中浸泡软。鸡腿剁成4cm左右的大块。土豆切与鸡肉大小的块，放入清水中浸泡 2）锅中倒入水，大火煮开后放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出冲净表面浮沫沥干 3）炒锅烧热倒入油，待油4成热时放入姜片，大蒜瓣和干红辣椒炒出香味后，倒入鸡块煸炒2分钟。然后倒入土豆块煸炒几下，加入老抽，生抽，黄酒和清水，清水的水量要没过食材的表

0失败率下饭家常菜---土豆香菇烧鸡腿
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通过花瓣采集插件采集于2013-11-20 11:36:29

0失败率下饭家常菜---土豆香菇烧鸡腿
原料：大鸡腿1个土豆2个干香菇4朵姜5片大蒜5瓣干红辣椒4根
调料：黄酒45ml 生抽60ml 老抽30ml 盐3克糖3克
1）干香菇冲净放入水中浸泡软。鸡腿剁成4cm左右的大块。土豆切与鸡肉大小的块，放入清水中浸泡
2）锅中倒入水，大火煮开后放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出冲净表面浮沫沥干
3）炒锅烧热倒入油，待油4成热时放入姜片，大蒜瓣和干红辣椒炒出香味后，倒入鸡块煸炒2分钟。然后倒入土豆块煸炒几下，加入老抽，生抽，黄酒和清水，清水的水量要没过食材的表

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