转采于2017-06-26 15:53:17
开胃辣酱菜:八宝辣酱+辣酱鸭
八宝辣酱材料:盐卤豆腐 100克,鸡脯肉 100克,鸭肫 50克,猪肚50克,花生仁 50克,笋丁50克,虾仁 50克,青椒 30克调味料:姜末 5克,蒜泥 5克,豆豉辣椒酱 20克,蚝油1大勺,糖 30克,酱油 5克,料酒 5克,油适量,蛋清、太白粉各适量做法: 1、鸭肫、猪肚事先炖熟。虾仁洗净沥干水分,与鸡丁分别加蛋清、盐、糖、太白粉上浆。2、将炒锅置于旺火加热,放入食油,烧至四成热时,投入鸡丁、猪肚丁,鸭肫丁、笋丁......
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