【腌渍三文鱼的做法】　　1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香) 　　2.抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上　　3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿) 　　4.加入2汤匙威士忌酒　　5.所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿　　6.加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制　　7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉　　8.翻面后再腌两天即可取出　　9.变成啫喱质感的肉很有弹性　　10.用刀斜45°切成薄片　　11.取一片对折，卷起来　　

【腌渍三文鱼的做法】

　　1.黑胡椒豆...

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不知名JT从小猴崽子

转采于2013-11-26 02:03:22

【腌渍三文鱼的做法】
　　1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)
　　2.抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上
　　3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿)
　　4.加入2汤匙威士忌酒
　　5.所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿
　　6.加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制
　　7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉
　　8.翻面后再腌两天即可取出
　　9.变成啫喱质感的肉很有弹性
　　10.用刀斜45°切成薄片
　　11.取一片对折，卷起来
　　

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