【平民版——芒果雪糕】炎炎夏天，最好来一...
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云青水从Dining
转采于2017-07-03 11:32:48
【平民版——芒果雪糕】炎炎夏天，最好来一杯雪糕 芒果几个，鲜奶一瓶，砂糖少许。①鲜奶小火加热10分钟；②将芒果肉搅成芒果泥，把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；③每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以啦，中间搅拌的过程是关键！
口腹之欲
云青水
腊味煲仔饭：米提前两小时浸泡.腊味煮20分钟至软.切片.煲仔内摸上薄薄一层油备用.浸泡好的米倒入煲仔中.加水至没过平平一手指.开中火.水开后转中小火.边煮边用筷子顺着一个方向搅拌.搅至水分收的差不多干时.米已经变饭啦.一小勺油沿着锅边一圈慢慢浸入煲仔中.戴上隔热手套.把煲仔端起来慢慢转动方向.一定要慢.让油布满米饭和煲仔之间.这一步大约持续两三分钟.是做出好吃锅巴的关键.然后调小火.依次铺上姜丝和腊味.盖上盖子.5分钟后关火.不要揭盖.再焖15分钟.打开.浇上蒸鱼生抽或者自己喜欢的调味汁.拌匀后装碗.青菜
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【脆皮豆腐】1．豆腐控干水切大小一致的块；2．鸡蛋搅拌成液；3．豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；4．油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；5．两面煎金黄出锅装盘；6．青椒、咸菜和蒜瓣切碎；7．加入生抽、醋、白糖和香油，调汁；8．豆腐蘸酱汁食用。
啤酒红烧肉 步骤与做法： 1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片； 2、锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下； 3、放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒； 4、盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。
【酱爆五花肉】 材料：五花肉、辣椒、胡萝卜、姜、蒜；食用油、甜面酱、料酒、糖、醋 做法： 1.五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。 2.辣椒、胡萝卜切片备用。 3.锅中加少许油煸炒五花肉。 4.炒至五花肉微黄，并出油。将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。 5.加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁，与肉片混合炒匀。 6.加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。
【平民版——芒果雪糕】炎炎夏天，最好来一杯雪糕 芒果几个，鲜奶一瓶，砂糖少许。①鲜奶小火加热10分钟；②将芒果肉搅成芒果泥，把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；③每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以啦，中间搅拌的过程是关键！
夏天是西瓜的季节，是西瓜控的天堂！
【平民版——芒果雪糕】炎炎夏天，最好来一杯雪糕 芒果几个，鲜奶一瓶，砂糖少许。①鲜奶小火加热10分钟；②将芒果肉搅成芒果泥，把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；③每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以啦，中间搅拌的过程是关键！
夏天快到了，爱吃西瓜的盆友，你的口水有木有流下了啊？
柑橘水: 莱姆、橘子、柠檬各一个，切成薄片。放进水罐，用木勺搅拌出少许果汁，但不要搅碎。冰块加满，倒入水。木勺搅拌后，盖上盖子，放入冰箱，至少冷藏两小时。可存放3天。 可试着不同组合如小红莓加莱姆，西瓜加迷迭香，凤梨加薄荷 夏天更要多喝水，试着自己做水果调味水，好喝又健康。除了香蕉以外，几乎任何水果(冷冻OK)都可。选择已成熟的水果，才会又香又甜。柑橘、浆果、凤梨、西瓜特别有味道，也可依个人喜好加入草药
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芋头蒸腊肉 原料：腊肉一块 芋头一个 香葱两根 一品鲜酱油适量 做法:1.将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘。 2.将腊肉切片。 3.锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水。 4.芋头去皮洗净。 5.将芋头切片。 6.用芋头夹住腊肉，摆入碗中。... - 你我觅 - niwomi.com
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美食摄影 不断尝试新想法，灵感可以来自任何地方。当你在吃饭或浏览菜单时，记下那些吸引到你的东西和让你感觉不好的东西。挖掘并反复拍摄当你拍完所有食物后，吃掉或拿掉一些再重新拍摄。吃掉一半的食物往往比摆放整齐的更有吸引力。
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