【蟹味芦笋北极虾的做法】 　　材料集合...
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转采于2013-11-26 23:24:42
【蟹味芦笋北极虾的做法】
　　材料集合图：
　　1.芦笋去皮切段，蟹味菇洗净掰开，北极虾，常温下解冻
　　2.开水中放油盐焯熟芦笋捞出
　　3.开水中放油盐焯熟蟹味菇捞出
　　4.锅中放油煸香葱蒜末放入北极虾翻炒加入蚝油蟹味菇盐糖调味，芦笋垫盘，将北极虾出锅装盘撒黑芝麻即可
吃货
dracula0513
【葱姜炒蟹的做法】 　　1.先看看原料;海蟹的盖不要，蒸着吃吧 　　2.用剪刀去掉海蟹的毛边等杂物，剁成大块，葱姜切大片，蒜切成粒备用 　　3.将蟹块封口处，裹上面粉，锅中放宽油，放入蟹块，炸至变色捞出 　　4.锅中放油，小火且耐心的直到把葱姜煸出香味 　　5.煸出香味后，放入蒜蓉、蚝油炒匀 　　6.放入蟹块 　　7.加入蟹块后，再加入料酒 　　8.加入1/3的清水，并调入盐;鸡精;糖;胡椒粉后，转小火炖制 　　9.小火收汁后，用水淀粉勾芡，即可出锅
【墨鱼大烤的做法】 　　1.墨鱼在购买时让商家提前处理，去掉内脏、软骨、黑色皮膜。将过长的须脚切整齐。五花肉洗浄后切成麻将大小的方块。姜切大片、葱切成段备用 　　2.锅内油微热后，倒入姜片、葱段、肉桂、香叶、八角煸炒至半分钟至姜片微微发黄，倒入五花肉、冰糖，小火将肉煸炒出油，边缘部分上色 　　3.倒入黄酒后立刻盖上锅盖，让锅内酒汽焖半分钟左右，开盖后倒入老抽翻炒上色 　　4.倒入玫瑰豆腐乳汁翻炒均匀，加入热水至没过锅内材料，将墨鱼放入，大火烧开后，改小火煮半小时左右，开盖将锅内汤汁
【蟹味芦笋北极虾的做法】 　　材料集合图： 　　1.芦笋去皮切段，蟹味菇洗净掰开，北极虾，常温下解冻 　　2.开水中放油盐焯熟芦笋捞出 　　3.开水中放油盐焯熟蟹味菇捞出 　　4.锅中放油煸香葱蒜末放入北极虾翻炒加入蚝油蟹味菇盐糖调味，芦笋垫盘，将北极虾出锅装盘撒黑芝麻即可
【滑子菇烩海鲜的做法】 　　1.滑子菇用清水泡去盐分，焯水备用。扇贝去壳，取净肉，切片。海螺肉切片。虾仁剔去沙线，用清水浸泡 　　2.扇贝肉和海螺肉放入盘中，加白醋、食用碱面搓洗，再冲去醋味。锅内放油烧至五成热，放入扇贝肉、海螺肉和虾仁滑油，迅速捞出 　　3.锅内留少许底油，放入小葱白、姜汁、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡，倒入原料翻炒均匀即可
1.小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净 　　2.全部洗好后再用清水冲洗一次 　　3.蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒 　　4.洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀 　　5.蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖 　　6.开火，蒸锅上汽后再蒸6-7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可 　　醮料做法： 　　1.生抽，香醋按1：1的比例装进小碗里调匀，倒入半勺凉白开。加入白糖搅到糖化 　　2.热锅上油，油热后下葱姜蒜，小火煸炒至焦香。
【酱烧豆腐】
【图文】菌菇煲 食材明细:平菇 适量 双色蟹味菇 适量杏鲍菇 适量 茶树菇 适量 高汤 适量大蒜 适量 姜 适量 香葱 适量 食用油 适量 盐 适量 制作步骤 1. 菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。 2. 锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。 3. 姜蒜切片，香葱切末。 4. 锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。 5. 放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。 6. 转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。 7. 调入适量盐调味。 8
【香菇肉酱鸡蛋面】
【酱烧豆腐】
【南瓜薄饼】1把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软2蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。3把南瓜丝，青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了4平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄。
【土豆可乐饼】1.土豆煮30min至熟软;2.洋葱切丁;3.放黄油,加洋葱碎炒香;4.放肉馅炒完全变白;5.放盐和黑胡椒粉调味;6.煮熟土豆用叉子碾成泥;7.加盐黑胡椒粉调味,加牛奶拌匀;8.放肉馅拌匀;9.把馅料用手团成小球;10.小球裹层面粉,蛋液,面包糠;11.油温六成热时,放小球炸至金黄酥脆状即可
【孜然鸡翅】 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
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