简单易做爽口蒜蓉烤鲜虾 查看做法点击图片...
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山羊羊羊羊羊从小猴崽子
转采于2017-07-10 21:33:57
简单易做爽口蒜蓉烤鲜虾
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　　烤虾的味道一点不比饭店的铁板虾差，关键是很容易做啊，即使是厨房新手，只要家里有烤箱，就能做出这么一道漂亮又好味的宴客菜来。这道烤虾也极为适合夏天，不用忙活半天，也不会产生任何油烟，就能吃到如此美味，对于汗流浃背的炎炎夏日来说，这实在是一件幸福的事。 #食谱#
海味
山羊羊羊羊羊
虾
冰与火的相遇。
以我色彩斑斓，摇动我优美舞姿-海洋美图-鲜度商城
水煮鱼
白灼虾制作 　　1.虾洗净入筛滴水备用。找个大盆，装上1升冰水，加上一些冰块备用 　　2.锅里加2升水，放入八角1粒、丁香2粒、花椒10粒、或茴香籽10粒、糖30克、盐一茶匙。以上材料煲至滚沸 　　3.根据自己的火力大小，分几次灼虾，每次我放入8至12头虾不等，虾小多放，虾大少放。每次把虾倒入锅里后，立即倒入少量的干白计时开始。灼虾的火候在于虾入锅后，水必须在12至15秒后水重新开沸 　　4.盖上锅盖，水再次沸开，一般在12秒，这时的虾刚刚熟，虾脑断生，如果有介意的，可以再煮3秒时间，不要超过5秒
面包香酥虾 　　做法： 　　1：虾裹满淀粉。 　　2：裹一遍蛋液。 　　3：裹满面包糠。 　　4：锅子烧热，倒油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色。 　　5：捞出，控干油。 　　6：蘸酱食用即可。
简单易做爽口蒜蓉烤鲜虾 查看做法点击图片即可 　　烤虾的味道一点不比饭店的铁板虾差，关键是很容易做啊，即使是厨房新手，只要家里有烤箱，就能做出这么一道漂亮又好味的宴客菜来。这道烤虾也极为适合夏天，不用忙活半天，也不会产生任何油烟，就能吃到如此美味，对于汗流浃背的炎炎夏日来说，这实在是一件幸福的事。 #食谱#
【面包炸虾的做法】 　　1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用 　　2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲)，再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟 　　3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠) 　　4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转
【辣炒鱿鱼丝的做法】 　　1.锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒，快速的用铲子翻拌，让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火，速度要快捞出后将鱿鱼丝在冷水下冲凉后控干水分待用 　　2.炒锅中油热后放入小米椒、姜丝炝锅，小火翻炒让辣味释放，至能闻到辣味最好 　　3.放入鱿鱼丝、大蒜片，开大火，快速的翻炒几下 　　4.加入调味料：盐、海鲜酱油、白糖、米醋各适量，翻炒均匀后即可出锅
【香辣盆盆虾的做法】 　　1.虾洗净剪去须，去虾肠。教个去虾肠的方法：一根牙签，从虾头往尾巴数，第二节和第三节的间隙中间，插入，挑出虾肠，可以用手辅助把虾肠拉出。如果不小心弄断了，可以往下几节间隙处插入再挑出剩下的虾肠。虾全部处理好，莴笋(一小段)去皮切小丁，香菇洗净切丁(我用的新鲜香菇，如果用干香菇要事先泡发好再切丁)，把姜切丝、蒜剥好、葱切段 　　2.锅中放油烧热(油比平时炒菜稍微多一点儿)，倒入虾，炒炸至虾壳变脆，捞出备用 　　3.用锅中余油煸香花椒粒和麻椒粒(菜场有卖，如果家里没有就只放花椒
【葱香虾的做法】 　　1.虾洗净，小去除虾肠虾线，用厨房纸吸干水分，小葱洗净 　　2.将小葱切葱花 　　3.锅内入油，爆香葱花 　　4.倒入虾 　　5.翻炒至虾两面变色 　　6.转小火，将虾煎至出虾油，虾皮变焦后，洒少量盐出锅
【调经益气固脱调经止痛三杯虾】三杯鸡(三杯虾)的名称中称这个三杯指的是只需要加入一杯酒，一杯酱油，一杯香油，最终制成滋味浓郁，风味独特的“三杯”菜肴。起源于江西宁都，后被传至台湾放大，成为台湾的“美食名片”。
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