杂蔬炒饭 1.鸡蛋打散后加入盐和葱花打...
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逆位的死神从HiTech
转采于2013-12-02 11:39:25
杂蔬炒饭
1.鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出
2.洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香
3.加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香
4.加入香肠丁翻炒至香肠出油
5.倒入隔夜的剩米饭
6.把米饭炒散炒热后加入鸡蛋和盐翻炒均匀起锅加入鸡精调味即可食用
生活
逆位的死神
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【DIY麻辣虾】 1.辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。 2.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅
【自制卤牛肉】1 卤肉料辣椒花椒一起洗净，用纱布包起来， 姜洗净切片。2 牛腱肉切大块冲洗干净，清水浸泡一小时换水两次。3 牛肉焯水，洗去血沫。4 调料放入锅中，加清水。5 牛肉放入锅中，大火烧开后转小火煮40分钟，关火晾凉，再次开大火煮开，小火30分钟，关火闷30分钟，取出晾凉
粥
香菇青菜肉末粥 1.将香菇，青菜，肉都切成末备用； 2.将米洗干净倒入普通锅中，加入清水，大火烧开转小火，期间用铲子 搅拌1-2次，防止粘底； 3.烧开后转小火，加入肉末搅拌均匀，再次烧开加入香菇末搅拌均匀， 改小火煮10-15分钟左右，加入青菜末搅拌均匀，撒入盐调整味道，出锅 即可。
【DIY牛肉粒】1、牛肉切丁；青红椒切圈；洋葱切丁；姜切片；2、牛肉丁中加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油，混匀腌20分钟；3、锅中油加热至5成，放牛肉粒炒变色，盛出；4、锅中放油加热，放入洋葱、姜和辣椒圈炒出香味；5、放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
香肠饭 1.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油； 2.放入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒略炒后盛出待用; 3.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可; 4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键; 5.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可; 6.跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
杂蔬炒饭 1.鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出 2.洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香 3.加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香 4.加入香肠丁翻炒至香肠出油 5.倒入隔夜的剩米饭 6.把米饭炒散炒热后加入鸡蛋和盐翻炒均匀起锅加入鸡精调味即可食用
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东北名菜--锅包肉 #美食#
1.准备材料冼净，米提前浸泡一会儿，香菇切成片、香菜切末。 2.鸡脯肉放水里加生姜煮，大火改小火煮至能轻松叉进筷子关火，闷十分钟拿出 3.撕成鸡丝备用 4.浸泡好的米放入砂锅。加入5-6倍的水，水烧开后改小火慢熬。 5.差不多熬好的时候放入香菇煮3分钟 6.放入鸡丝和少量姜丝 7.调入细盐拌匀 8.最后撒些香菜、淋点香油即可
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