樱桃肉猪里脊肉200克；盐少许；水适量；油适量；白糖2大勺；盐1小勺；水适量；料酒少许；干淀粉50克；番茄酱100克调味汁：白醋1大勺；水淀粉适量；作法：1.将里脊肉切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟；2.干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀；3.取一小碗，倒入白醋、白糖、盐、水淀粉调好的味汁；4.锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁；5.炸至刚刚变色捞出；6.将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油；7.加热少许油，小火炒香番茄酱，炒至出红

樱桃肉
猪里脊肉200克；盐少许；水适量...

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三峡人家中餐馆从daisy吕吕

转采于2013-12-02 19:27:54

樱桃肉
猪里脊肉200克；盐少许；水适量；油适量；白糖2大勺；盐1小勺；水适量；料酒少许；干淀粉50克；番茄酱100克
调味汁：白醋1大勺；水淀粉适量；
作法：1.将里脊肉切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟；2.干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀；3.取一小碗，倒入白醋、白糖、盐、水淀粉调好的味汁；4.锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁；5.炸至刚刚变色捞出；6.将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油；7.加热少许油，小火炒香番茄酱，炒至出红

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