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一觉游仙好夢从sher7y
转采于2017-07-24 12:07:52
【香煎五花肉】#舌尖上的春节#
1.五花肉洗净,去皮切薄片;
2.雪梨榨汁,去渣取汁,加姜.蒜.洋葱末.酱油.蚝油.白糖.蜂蜜.胡椒粉.盐.香油调成腌料;
3.切好的五花肉放入腌4小时以上;
4.平底锅烧热,腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎;
5.两面都煎至变色后,刷少许腌料,煎至两黄微微焦黄后撒上熟芝麻即可~
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一觉游仙好夢
简简单单的便当，满满都是爱！吃货们，想要的举手
[] 懒人私房菜【酱烧肉】五花肉切片下锅。锅放油，花椒、八角、葱、姜炝锅。五花肉片入锅，翻炒至没有水份，加豆瓣酱。翻炒至能闻到豆瓣的香味。加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮。煮至汤汁粘稠即可，最好能煮至没有水份…[美好]更多私房菜@懒人私房菜来自:新浪微博10 摘录1 喜欢0 评论
【香煎五花肉】#舌尖上的春节# 1.五花肉洗净,去皮切薄片; 2.雪梨榨汁,去渣取汁,加姜.蒜.洋葱末.酱油.蚝油.白糖.蜂蜜.胡椒粉.盐.香油调成腌料; 3.切好的五花肉放入腌4小时以上; 4.平底锅烧热,腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎; 5.两面都煎至变色后,刷少许腌料,煎至两黄微微焦黄后撒上熟芝麻即可~
【黄金鸡肉卷】1．糯米洗净加水蒸成糯米饭；2．榨菜，胡萝卜，和泡好的香菇分别切碎备用；3．把鸡琵琶腿去骨去筋，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大；4．抹上料酒，撒少许盐，胡椒粉稍腌。把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉，蛋液和面包糠；5．入油锅炸至表面金黄即可。
「芒果芝士双层蛋糕」无需烤箱，菜鸟都可以制作出超级美味的芒果芝士双层蛋糕！材料：奶油芝士250g、牛奶40ml、酸奶200g、淡奶油250ml、细砂糖100g、柠檬30ml、芒果两只、消化饼150g、黄油60g、吉利丁粉15g、水30g 准备工作：捻碎的消化饼拌入黄油，铺在摸具里压实做饼底。步骤：1.将奶油芝士加牛奶隔水融化，倒入砂糖、酸奶、柠檬汁后搅匀；2.与电动打发8分发泡的奶油混合搅匀；3.把混合物分两分，一份加入溶化的吉利丁，搅匀后倒入模具，冷藏20分钟；4.芒果肉搅拌打成泥；5.与步骤3的另一份
尖椒炒肉的做法 1.准备好所需用料，猪肉切薄片，用酱油和淀粉抓匀备用 2.尖椒洗净斜切，不用去籽，蒂不要；葱切圈，姜蒜切末备用 3.锅中放适量植物油烧至七成热，把腌好的肉放进去炒散，然后放葱姜蒜炒香，放黄酒 4.接着下切好的尖椒，放盐，大火炒约三分钟至稍微有点软 5.接着下酱油和甜面酱炒香，然后加少许的热水，点几滴醋，放白糖，烧开后改中小火盖上盖焖五分钟 6.五分钟后开大火收汁至油亮就可以了，最后也可以再撒点蒜末.jpg
香酥鸡条-网上厨房 鸡脯肉切成长形的条状； 取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟； 将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉； 鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊； 再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠； 炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄； 捞起滤干油份。
葱香煎土豆-网上厨房 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段； 装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟； 取出，用刀轻轻的压一下，压扁； 锅子加少许油，将土豆放入煎； 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦； 锅中再加入少许油； 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可； 再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。
蛋糕体的制作 鸡蛋3个（180克） 砂糖90克 低筋面粉80克 黄油30克 抹茶粉3小勺 牛奶10克 1.黄油、抹茶粉、牛奶隔水化成酱状，温度保持在25°左右。 2.全蛋加砂糖隔水加热至体温。以中速打发至颜色转浅白。（提起蛋液可写8字并在几秒内消失）。 3.分两次筛入低筋面粉，每次都用刮刀翻版均匀（从底部向上拌）。 4.取1/5面糊放入步奏1制作的抹茶酱内，用刮刀翻版均匀。 5.将混合物再倒入剩余的面粉糊内翻拌均匀。 6.翻拌均匀的面糊分两份，将1/2的面糊倒入模具内，烤箱预热210°，中层烤1
【酸辣肥牛粉】1.粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝;2.油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒.糖.盐.陈醋调味;3.水开后入肥牛片和粉丝;4.焯好的油菜铺底,肥牛片变色后盛出,洒上蒜苗丝;5.锅加油,烧热后炸干辣椒和花椒,炸香后浇在蒜苗丝上即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关 #采集大赛#
【香菇油饭】 1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料 3.调作料：料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中，加入80ml清水混合 4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可 #美食# 【更多菜谱教程加微信号：caipu3030 】
【香煎海苔饭饼】材料：剩米饭、海苔、五花肉、盐、食用油 做法：1.将五花肉炒好，海苔切成长条，备用。2.将剩米饭放大碗中弄弄散，调入少量盐，用手揉匀，捏成圆形，包入几片炒好的五花肉，收口，再按按扁，贴上一条海苔。 3.平底锅放油烧热，放入饭团，用锅铲稍稍压扁，煎至两面微黄即可。
街巷口味的小炒面 锅内煮水，水开后，下入面条，煮至8成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用； 胡萝卜切丝、上海青剖6瓣，蒜切片备用； 肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用； 鸡蛋煎成荷包蛋备用，炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出； 炒锅内重新热油，三成热时，大火下入蒜片炝锅； 随即下入胡萝卜与上海青，快速翻炒两下后，即下入加工好的面条； 边用筷子翻炒搅拌，边缓缓倒入酱油，下入少量糖提鲜，倒入炒好的肉丝，快速炒匀即可起锅装盘，放上荷包蛋即成
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