【大雪节气的最佳时令蔬菜】 1、胡萝卜——东方小人参胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“东方小人参”的美誉。中医学认为，胡萝卜味甘，性平，有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效，用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用。要保持其营养便于吸收的最佳烹调方法有两点，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，榨成汁。 2、茼蒿—

转采于2013-12-08 15:06:43

【大雪节气的最佳时令蔬菜】
1、胡萝卜——东方小人参
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“东方小人参”的美誉。中医学认为，胡萝卜味甘，性平，有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效，用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用。要保持其营养便于吸收的最佳烹调方法有两点，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，榨成汁。
2、茼蒿——宫廷佳肴
消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊

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