食材明细鸡肉适量花生米适量干辣椒适量蒜适...
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转采于2017-07-27 22:47:24
食材明细鸡肉适量花生米适量干辣椒适量蒜适量姜适量八角适量花椒适量生抽适量五香粉适量白糖适量料酒适量食用油适量孜然粉适量花椒粉适量鸡精适量白酒适量
制作步骤
1. 原料如上图。 干辣椒剪开就比较辣，我一半剪开一半没剪开。辣子鸡的做法第2步 2. 鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟辣子鸡的做法第3步 3. 烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。辣子鸡的做法第4步 4. 鸡肉放进八成热油，大火半煎半炒到金黄，油不
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1.鸡肉洗净斩成小块 2.用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上（此步盐量可按炒菜的量来放） 3.辣椒洗净切断 4.滤掉辣椒籽（用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤辣椒籽最方便，我还没买） 5.备用 6.花生油烧热 7.笨办法，试一个鸡肉块 8.炸的滋滋带响就可全部倒入 9.倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透，颜色由白转黄后捞出 10.再次把油烧热，二次油炸，火可以大一点，逼出多余油脂，同时让表面更加金黄 11.炸到金黄干香后捞出，沥干油备用 12.锅中下底油，小火炒香花椒和姜片 13.加入葱蒜
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祖传还魂盖浇饭（生姜炒鸡肉），因为喜欢吃辣，所以放了辣椒，不喜欢吃的可以不放。(via 一夫食堂)
【葱姜爆油蛤】 原料：油蛤500克、食用油适量、葱2棵、姜3片、红尖椒1个、、蒸鱼豉油1茶匙 做法： 1.将油蛤浸泡在盐水里30分钟，使泥沙吐干净。（据说滴两滴油下去泥沙会吐得更干净）。 2.葱姜切丝，红尖椒斜切片备用。 3.将浸泡好的油蛤多冲洗几遍沥干水份备用。 4.平底锅放适量食用油加热至七分热加入葱姜丝煸香。 5.加入红尖椒煸香。 6.倒入洗好的油蛤。 7.炒至油蛤全部张开时加入蒸鱼豉油。 8.最后加入葱段翻炒2分钟即可。
食材明细鸡肉适量花生米适量干辣椒适量蒜适量姜适量八角适量花椒适量生抽适量五香粉适量白糖适量料酒适量食用油适量孜然粉适量花椒粉适量鸡精适量白酒适量 制作步骤 1. 原料如上图。 干辣椒剪开就比较辣，我一半剪开一半没剪开。辣子鸡的做法第2步 2. 鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟辣子鸡的做法第3步 3. 烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。再次煮开捞出来洗净控干。辣子鸡的做法第4步 4. 鸡肉放进八成热油，大火半煎半炒到金黄，油不
【麻辣香锅】好想吃，具体做法都有详细介绍哦~
翡翠白玉卷 用料：肉末150g、虾仁50g、大白菜1棵、胡萝卜20g 、香菇2朵、甜玉米50g、生抽10ml、料酒5ml、淀粉5g、胡椒粉1g、香油5ml、盐少许 1. 将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮，菜叶放入滚水中烫软后捞出备用； 2. 香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎，肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀； 3 取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料，用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中，入锅蒸8分钟至熟透，取出将
鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法 ——【子姜焖鸭煲】 原料：鸭肉半只、新鲜子姜3两、青红椒 葱段、蒜 盐、糖、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、味精 1、鸭肉剁小块，子姜切片。青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片 2、锅内少许油至5成热时，下葱段和蒜片煸出香味儿，然后倒鸭块用小火慢慢炒 。当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒翻炒均匀，一勺半郫县豆瓣，一勺酱油，5粒冰糖，适量盐。盖上锅盖转小火焖20——30分钟。 3、汤汁变的浓稠，鸭肉也焖的差不多了。把子姜片放进，继续焖三、五分钟。最后放入青红椒段，略翻即可上桌。
芋头蒸腊肉 原料：腊肉一块 芋头一个 香葱两根 一品鲜酱油适量 做法:1.将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘。 2.将腊肉切片。 3.锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水。 4.芋头去皮洗净。 5.将芋头切片。 6.用芋头夹住腊肉，摆入碗中。... - 你我觅 - niwomi.com
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如何做石锅拌饭的做法（最受欢迎的韩式快餐料理）
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