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●老屁孩儿◆○○从晞朵
转采于2013-12-09 22:35:29
[萝卜猪肉丸子] 材料：猪肉馅、青萝卜、葱姜末、黄面酱、耗油、十三香、食盐、香油、料酒。步骤：1、将猪肉馅里面加入各调料：黄面酱适量、十三香适量、葱姜末适量 、料酒适量 、食盐适量。2、搅拌均匀。3、用德世朗冰箱剪去掉萝卜外皮。4、打成丝。5、剁碎后加入猪肉馅里面。6、搅拌均匀。7、用手团成丸子。8、放入6成热的花生油中小火慢炸。9、炸好的丸子沥干油。10、香喷喷的丸子做好了。原文地址：-2206349-do-......
额
●老屁孩儿◆○○
【清蒸狮子头，美美的大肉丸子】狮子头，乃淮扬名菜，红烧、清蒸最为常见。口感松软，入口即化，肥而不腻，营养丰富。喜欢的童鞋回去学着做做吧~（内容源自网络）
【黑椒鸡腿】1.鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚。 2.料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁。3.洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄。4.调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁。
[蜜汁叉烧] 1.将五花肉去皮。2.用叉烧酱两汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙做成调料，把肉涂抹均匀，然后一起放入冰箱腌制一晚。3.将肉切两段，放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱200度烤30分钟。 4.期间，翻动几次，使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。5.出炉，切片装碟即可。
美食 【DIY奥尔良鸡丁黄金脆底披萨】
椒香三文鱼：将贡菜下锅汆水后，装盘垫底；三文鱼切片，在贡菜上摆成风车形。另将干青花椒用七成热的花生油炼制，纳盆后加入盐、味精、白糖、鸡精、美极、生抽等调匀，最后浇在摆有三文鱼的盘内，点缀葱丝便好。
鱼蒸年糕第一、必须选择新鲜的鱼，而不是冷冻的，或者杀好有段时间的那种，新鲜的鱼肉质鲜美不腥气，不需要多做去腥工作； 第二、年糕必须选择粳米年糕，而不是糯米的，粳米的精道不黏糊，蒸的时间哪怕稍微过头点，年糕也还是有型精道的；年糕要切成块状，而不是片状； 第三、蒸的时间是关键，大火将水烧开后再将鱼盘放入锅中开大火蒸，4-5即可，嫩度刚刚好； 第四、葱油温度很关键，选择细葱而非大葱，细葱特别的香，将细葱末撒在鱼上，淋上8成热的油，发出吱吱的响声，香气立即四溢
【花朵烧卖】 主料 糯米 配料火腿丁、肉丁、胡萝卜丁、玉米粒和豌豆、蚝油、盐、油 1、糯米先用没过糯米一寸的水浸泡两三小时，等糯米把水分吸干泡涨，基本就是这样再稍稍倒掉一点点水就可以加入其他材料了。 2、加了火腿丁，肉丁，胡萝卜丁，玉米粒和豌豆加蚝油，盐，一点油（如果加的肉丁有肥肉就不用加油）拌匀，上屉铺平蒸半小时或四十分钟至熟。 3、将皮手捻出花边的。 4、用虎口把烧卖的腰收收紧，另一只手拇指沾水把糯米往下压紧。看糯米盆旁边放了碗水，手指沾水防糯米粘手。 5、包好后隔水蒸十五分钟左右就好
【红烧鱼块】1. 鱼块处理干净后，用盐腌10分钟。姜切片，葱切段备用。2. 用姜擦一下锅底，以防粘锅。锅内放油，放入鱼块小火煎炸。3. 待鱼块两面煎至金黄，放入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣酱炒匀。4. 加入一碗水焖煮，并时常轻轻搅拌以防粘锅，15分钟后出锅
松鼠鱼的做法：桂 鱼 200克 料 酒 2克松 子 10克 胡椒粉 少许番茄酱 10克 植物油 500克湿淀粉 40克 (实耗50克) 食 盐 适量 食 醋 15克 1． 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。 2． 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。 3．
[萝卜猪肉丸子] 材料：猪肉馅、青萝卜、葱姜末、黄面酱、耗油、十三香、食盐、香油、料酒。步骤：1、将猪肉馅里面加入各调料：黄面酱适量、十三香适量、葱姜末适量 、料酒适量 、食盐适量。2、搅拌均匀。3、用德世朗冰箱剪去掉萝卜外皮。4、打成丝。5、剁碎后加入猪肉馅里面。6、搅拌均匀。7、用手团成丸子。8、放入6成热的花生油中小火慢炸。9、炸好的丸子沥干油。10、香喷喷的丸子做好了。原文地址：-2206349-do-......
【啤酒糖浆鸡翅】 做法： 1、鸡翅上面用牙签戳洞用盐，胡椒粉腌渍20分钟后，焯水捞出洗净控干。 2、把鸡翅煎两面微黄备用，锅里放入啤酒，白糖，姜末，煮到白糖溶化。 3、放入生抽老抽，盐，煮开，放入鸡翅。 4、大火煮到粘稠，千万不要离开锅，不要太干，汤汁能扯丝均匀挂在鸡翅上即可。 #吃货#
六种奶茶教程，自己在家做奶茶，好喝更放心。
【图】舌尖诱惑美食教程
椰香芋头排骨汤
椰子银耳排骨汤
蒜果鲜蛤排骨汤
竹荀排骨汤
材料：面粉，猪肉馅，韩式辣白菜，洋葱，豆腐，韭菜，白胡椒粉，盐，鸡粉（可不用）做法：1、平底锅（炒锅都成）烧热，直接把肉馅倒入，加适量白胡椒粉，洋葱粒炒匀 2、刚熟就可以了，铲起来用大碗装上，闻着都香 3、在炒好的肉末碗里加入切成小段的韭菜，辣白菜，豆腐，比例嘛没啥限制，自己喜欢就好。 4、加入适量面粉，清水拌成稠糊状，反正是面粉干了，就加点水，太稀了就加点面粉，合适就成，呵呵，再加适量盐拌匀就可以啦 5、平底锅倒入少许油，烧热后舀一大勺面糊入内用铲子尽量摊开来，因为面糊里加入了太多别的材料，不如
微波香蕉布丁 食材： 六人份 4盎司黄油，额外留些备用 2根香蕉 4盎司绵黄糖 4盎司自发面粉 2汤匙肉桂粉 2个鸡蛋 2汤匙牛奶 糖霜、太妃糖和冰淇淋备用自选 制作方法： 1.将黄油放入烤盘（1公升大小），用微波炉高火加热30秒至1分钟直到融化。加入1根半香蕉，捣成泥。之后放入糖、面粉、肉桂粉、鸡蛋和牛奶，使之充分调和。 2.将剩下香蕉切成片点缀在面糊表面上，然后放进微波炉高火烤制8分钟。最后撒上糖霜，趁热享用。也可搭配太妃糖和
用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉 食材明细: 五花肉600克 白醋 3大勺大蒜 2半（剁碎）红椒 2个（切碎） 盐 1.5大勺 五香粉 1大勺 白胡椒粉 1大勺 大料 2瓣 制作步骤 1. 备齐原料。 2. 热锅中放入盐和大料，用小火炒至微黄，放凉。 3. 倒入五香粉和白胡椒粉。 4. 将所有原料拌匀。 5. 五花肉洗净，用厨房纸巾抹干水分。 6. 将炒好的腌料倒在五花肉上。 7. 将腌料均匀的抹在五花肉上。 8. 将五花肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏3天。
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