豆腐
香菇
精盐
海带
胡椒粉
香油
作法
1.豆腐去硬皮,切丁。
2.香菇水发后,切薄片。
3.把豆腐丁下到放有盐水的锅里,焯下水去除腥苦味。
4.海带根据个人喜好切成相应的形状。
5.锅里坐水,放入海带、香菇,大火煮开。
6.倒入焯水后的豆腐丁,加少许精盐煮开,撇去浮沫,勾薄芡。
7.撒入喜欢的青菜叶,滴入香油、洒少许胡椒粉即可。
香菇
精盐
海带
胡椒粉
香油
作法
1.豆腐去硬皮,切丁。
2.香菇水发后,切薄片。
3.把豆腐丁下到放有盐水的锅里,焯下水去除腥苦味。
4.海带根据个人喜好切成相应的形状。
5.锅里坐水,放入海带、香菇,大火煮开。
6.倒入焯水后的豆腐丁,加少许精盐煮开,撇去浮沫,勾薄芡。
7.撒入喜欢的青菜叶,滴入香油、洒少许胡椒粉即可。