转采于2013-12-11 21:50:25
板栗烧牛蛙
原料:
牛蛙两只、板栗15粒。
配料:
葱一段、姜一块、蒜12粒、青红尖椒各三个。
调料:
盐一茶匙、黑胡椒半茶匙、干淀粉一茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、料酒一汤匙、冰糖两粒、高汤一碗。
做法:
1、原料图。
2、牛蛙切块,用盐半茶匙,食用油半汤匙,黑胡椒半茶匙,干淀粉两茶匙用手抓拌均匀,腌渍十分钟。
3、板栗水煮10-20分钟,捞出过冷水备用,青红辣椒切圈,姜切片。
4、锅里放油烧8成热,把牛蛙放进去,大火炸。一个个丢
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