鲫鱼 400克
香菇 3朵
香葱 2根
生姜 1小块
料酒 2茶匙
白胡椒粉 半茶匙
白糖 0.5茶匙
菜油 3汤匙
五花肉 50克
涪陵榨菜丝 15克
大蒜 2粒
盐 适量
郫县豆瓣 1汤匙
鸡粉 1茶匙
酱油 1汤匙
花生油 2茶匙
作法
1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，加1茶匙料酒、白胡椒粉、几根姜丝和葱白、适量盐腌制10分钟;
2.把香葱白和绿分别切成葱花，红油豆瓣剁细，生姜和大蒜切成沫;
3.五花肉切成小肉丁，榨菜和
香菇 3朵
香葱 2根
生姜 1小块
料酒 2茶匙
白胡椒粉 半茶匙
白糖 0.5茶匙
菜油 3汤匙
五花肉 50克
涪陵榨菜丝 15克
大蒜 2粒
盐 适量
郫县豆瓣 1汤匙
鸡粉 1茶匙
酱油 1汤匙
花生油 2茶匙
作法
1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物，加1茶匙料酒、白胡椒粉、几根姜丝和葱白、适量盐腌制10分钟;
2.把香葱白和绿分别切成葱花，红油豆瓣剁细，生姜和大蒜切成沫;
3.五花肉切成小肉丁，榨菜和
