砂锅娃娃菜 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。 2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。 3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。 4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈），炒至根茎变软，再加入叶片部份。 5.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。 6.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。

转采于2017-08-03 15:16:08

砂锅娃娃菜
1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。
2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。
3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。
4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈），炒至根茎变软，再加入叶片部份。
5.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。
6.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。

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