【肉末豆腐炸酱面】猪肉、豆腐切成小丁，葱...
采集 评论
青衣™从玄歆
转采于2017-08-06 12:10:34
【肉末豆腐炸酱面】猪肉、豆腐切成小丁，葱姜蒜切末。锅中放油，下肥肉丁煸炒至出油。放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白，加辣椒酱继续煸炒。再放欣和黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀。加入豆腐翻炒均匀。加适量水烧开。再加少许生抽。小火煮至变稠，撒葱花、熟芝麻...
面食
青衣™
老北京炸酱面 　　1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水慢慢调匀。 　　2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可。 　　3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内。 　　4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
肉丝炒面 1.猪肉丝加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜洗净切丝，韭菜洗净切段; 2.面条入锅煮到8成熟捞出过凉水，洗过的豆芽用开水焯烫20秒; 3.锅内油六热后，下姜蒜末炒香，之后加入腌好的肉丝翻炒至变色，加韭菜段和胡萝卜丝继续翻炒2分钟; 4.加入焯过的豆芽快速炒匀后，加入滤干水份的面条继续翻炒均匀; 5.调入适量老抽，蚝油，盐，糖炒匀后立刻出锅。
酱油炒面 1.两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开。 2.锅里加清水烧开，放入面条，煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用。 3.锅里倒少许油，放入葱花，炒香。 4.放入面条，同葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上。 5.放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘。 6.利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2.将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~
【包菜胡萝卜炒面】1)肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。2)包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。3)锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。4)这时候可以把面条先熟好，锅中放水…
【酸汤面】做法：1、菠菜切成截，葱蒜苗芹菜香菜切碎。2、热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开。3、鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅。4、将面条煮熟，捞入铺着菠菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。
【麻辣肉酱意大利面】1.猪肉切小丁，用盐、生粉、胡椒腌制一会儿。热锅冷油，加葱。姜。蒜爆香后，放入煸炒2.将肉丁乘出，锅内加入豆瓣酱煸炒一会儿3.倒回肉丁，加入料酒、酱油、糖调味 4.加水。分量不要太多5.水滚后加入煮好的意粉，翻炒入味6.勾芡~大火收汁后，淋上香油即可出锅装盘！
#阿卡手工-美食#【香辣牛肉面】1 牛肉切块，开水焯一下捞出；2 起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时；3 另锅烧开水，面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上肉汤撒香菜末即可
[手擀炸酱面] 炸酱面，这次的精髓不在于炸酱，关键在于面，这次由我来擀面，老妈指导这里说的高手，就是俺老娘了，不是我吹牛，老妈擀的面条绝对称得上“赞”陕西人吃的臊子面要求的：薄、筋、光，老妈的面条绝对是名副其实炸酱原料：干黄酱，甜面酱，五花肉馅儿，调料：葱姜蒜，桂皮八角，生抽，糖，盐和鸡精，料酒做法：1、准备原料2、碗中放入大概50g干黄酱加入两大勺料酒和适量水泄开3、再加入等量的甜面酱4、和成糊糊状5、热锅凉油爆香桂皮八角各一段6、加入肉末炒散7、等到水分基本丧失时候加入酱......
【肉末豆腐炸酱面】猪肉、豆腐切成小丁，葱姜蒜切末。锅中放油，下肥肉丁煸炒至出油。放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白，加辣椒酱继续煸炒。再放欣和黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀。加入豆腐翻炒均匀。加适量水烧开。再加少许生抽。小火煮至变稠，撒葱花、熟芝麻...
【图】【超好吃的香辣牛肉面】非常好吃做饭又简单哦！
【韩式炸酱面】1.自己喜欢的菜切成丁,葱花.姜末备用;2.五花肉切丁,用料酒.盐腌制15min备用;3.锅热油,下肉煸至略发白,加葱花.姜末炒香,下菜,加少许生抽翻炒;4.将两大勺韩餐面酱加入锅中翻炒,再加入小半碗水,菜立马变黑,大火将酱汁收浓即可;5.浇在面上,拌匀开吃。
素椒炸酱面-网上厨房 用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用； 将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用； 锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟； 将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。
家常面条 黑木耳 绿豆芽 葱 盐 色拉油 胡萝卜 榨菜 肉丝 白胡椒粉 作法 1.先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可； 2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用； 3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下； 4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下； 5.放入肉丝和黑木耳煸炒片刻； 6.放入胡萝卜丝煸炒； 7.加入开水，水量以煮多少碗面条为准； 8.水开后加入豆芽和榨菜； 9.最后加入白胡椒粉和盐调味即可；
乌冬面  250克（半袋） 辣椒油  15ML（1汤匙） 盐  1/2茶匙+1/4茶匙 香油  1茶匙 稀释好的芝麻酱  60ML（4汤匙 红椒   鸡胸肉  一块 醋  15ML 白胡椒粉  1/4茶匙 熟芝麻  1茶匙 黄瓜   作法 1.鸡肉放入开水加入葱姜料煮熟 2.煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用 3.黄瓜，红椒切丝 4.面条下锅煮熟 5.煮熟的面条过凉水 6.捞出沥水，加少许食用油拌匀 7.将其他原料调成两份味汁 8.最后一起拌入面条即可
猪肉   青椒   西芹   盐   全蛋面   红椒   酱油   作法 1.猪肉剁成沫 2.青红椒切丁，芹菜切丁 3.烧开水，水滚后放入面条 4.将面条煮到刚熟捞出过冷水 5.锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散 6.炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香 7.随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒 8.放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了
双椒拌面 材料：面条（生）400克，猪肉(瘦)200克，尖椒4根，芦笋2根，食盐1茶匙，酱油1汤匙，蒜3瓣，香油1茶匙，植物油1汤匙 步骤： 1.准备材料，青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁 2.肉切片后，剁成肉沫。锅中放水烧开，放入面条煮到七成熟，捞出来放入凉水中过凉 3.再捞出来沥干水，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用。炒锅中放适量油烧至五成热，放入肉末炒散至变色，加入双椒和芦笋一起翻炒均匀 4.加入适量盐和酱油调色调味 5.放入煮好的面条，用筷子挑着拌匀即可
打造原汁原味的醇香——清汤牛肉面 材料：牛腩肉500克 干香菇100克 干辣椒几个 蒜4瓣 八角1个 三奈1个 草果1个 白扣2个 香叶2片 桂皮1小块 花椒末1小勺 胡椒末 老姜1块 酱油2小勺 盐 鲜面250克 菜心1把 1、，干香菇泡发；牛腩肉切小块，比平时红烧牛肉的大小略小一些，用沸水焯一下去血水；锅里放水，加各种拍烂的老姜和各种香料，蒜切厚片；再加焯好水的牛肉块，加酱油和胡椒末； 2、小火1个半小时后，加入香菇；继续再小火煮1个小时，加盐，清汤牛肉就熬好了； 3、煮面和菜心，舀入牛肉和汤汁就好了
【川湘辣面】 1.瘦肉剁加入少淀粉抓匀； 2.起油锅，放入花椒，炸出香味后捞出不要； 3.下入姜蒜末，爆香后下肉末，炒至变色； 4.放入朝天泡椒与郫县豆瓣酱，炒出辣味； 5.再加入少许的辣椒油； 6.将煮熟的面条放入垫有青菜的碗里，加入煮好的猪骨汤， 撒上葱花,放上炒好的瘦肉即可.
热干面   制作流程： 1:鲜面条，加一汤匙香油拌匀。 2:入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。 3:榨菜，酸豆角香葱切碎。 4:喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。 5:最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。 6:晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。 7:捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

极简主义摄影。

362

Lily名字十七画 采集到
场景素材
采集
惜朝采集到绘画

206

惜朝 采集到
绘画
采集
mp.weixin.qq.com
菓仔fish采集到练习

【绘画参考】Hong SoonSang 的角色设定图（人物设计必学）

390

菓仔fish 采集到
练习
采集
meigongyun.com
伊岚分享采集到png素材

冬日冷色调圣诞手绘花卉系列元素 Scandi Fest collection

337

伊岚分享 采集到
png素材
采集
pinterest.com
罗菩堤rowe采集到【色谱】装修配色

#Coastal #Colors Fashionable Coastal Living R...

27

罗菩堤rowe 采集到
【色谱】装修配色
采集
pixiv.net
〃梦落雨`笑╰︶采集到二次元美图

しぶりん

216

〃梦落雨`笑╰︶ 采集到
二次元美图
该采集待公开
采集
melodySixi采集到祛湿

湿气-微营销海报

22

melodySixi 采集到
祛湿
采集
静候好戏采集到人像

泽捻知

610

静候好戏 采集到
人像
采集
峰言风语采集到醉美身材

95

峰言风语 采集到
醉美身材
采集
weibo.com
Lily名字十七画采集到场景素材

摄影 · 极简主义

447

Lily名字十七画 采集到
场景素材
该采集待公开
采集
alpha.wallhaven.cc
菇凉&采集到地产配图

General 1920x1080 Greece hotels mountain swim...

90

菇凉& 采集到
地产配图
采集
behance.net
顺物荣枯采集到主题活动

夏日逃离/SUMMER MUSIC FESTIVAL : 夏日逃离音乐会 | Summer...

69

顺物荣枯 采集到
主题活动
采集
雨ˋ滴滴答答采集到二次元

422

雨ˋ滴滴答答 采集到
二次元
采集
l0XI4gBo晓风残月采集到皇室

7

l0XI4gBo晓风残月 采集到
皇室
采集
xiachufang.com
Dora爱幻想采集到面包片

如何做超厚的沼三明治~详细tip！牛油果鸡蛋午餐肉三明治~

1151

Dora爱幻想 采集到
面包片
采集
hidepink采集到素材–街景小场景

33

hidepink 采集到
素材–街景小场景
采集
海盐荔枝的夏日采集到动漫

动漫

62

海盐荔枝的夏日 采集到
动漫