圣诞树根蛋糕 主料：低筋面粉45克；辅料...
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花嘎嘎从Goanna
转采于2017-08-06 14:21:36
圣诞树根蛋糕
主料：低筋面粉45克；辅料：鸡蛋3个；淡奶油200克；黑巧克力80克；调料：细砂糖105克；可可粉22克；玉米淀粉8克；朗姆酒1小勺；
1.蛋白放于无油无水的大盆中，打到粗泡时分三次加入细砂糖搅打
2.搅打至打蛋器拉出直立的尖角
3.将打散的蛋黄加入，搅打均匀
4.将粉类筛入
5.用不规划切拌的方式将面糊拌均匀
6.将拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，表面刮平放入预热好175度的烤箱中，烤15分钟
7.黑巧克力放于碗中隔水加热至融化
8.淡奶油加入细砂糖打至七分发
9.融化
冷水鲜奶
花嘎嘎
圣诞树根蛋糕 主料：低筋面粉45克；辅料：鸡蛋3个；淡奶油200克；黑巧克力80克；调料：细砂糖105克；可可粉22克；玉米淀粉8克；朗姆酒1小勺； 1.蛋白放于无油无水的大盆中，打到粗泡时分三次加入细砂糖搅打 2.搅打至打蛋器拉出直立的尖角 3.将打散的蛋黄加入，搅打均匀 4.将粉类筛入 5.用不规划切拌的方式将面糊拌均匀 6.将拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，表面刮平放入预热好175度的烤箱中，烤15分钟 7.黑巧克力放于碗中隔水加热至融化 8.淡奶油加入细砂糖打至七分发 9.融化
【桂花牛奶冻】 1、牛奶倒入锅里煮开，依次加入糖跟炼乳，拌匀。2、用勺子装上点热牛奶，然后融化一些玉米淀粉。3、然后将溶液缓慢倒入锅中，边倒入边搅拌。4、稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入模具中。5、放入冰箱两个小时之后，拿出来，慢慢脱模。6、最后浇上桂花即可。
【清凉薄荷Corn Mint】很适合易上火的冬季哟~材料:绿薄荷30毫升、菠萝汁30毫升、啤酒适量、冰块适量 制作:1.将冰块、绿薄荷、菠萝汁依次加入雪克壶中2.充分摇匀后注入加冰的杯子中3.最后注满啤酒4.薄荷叶、柠檬片挂杯装饰~钟情于鸡尾酒的诱惑，请关注@血腥调酒师
♡【花朵甜品】♡ 『玫瑰牛奶冰棍』 用料 牛奶 250ml 水 50ml 糯米粉15g 玫瑰酱40g 做法 水、牛奶、糯米粉倒入锅内搅拌 ，开后有点稠停火，凉1分钟；倒入玫瑰酱搅匀装入模具，冷冻5小时。
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奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法 工　　艺：烘焙口　　味：奶香味难　　度：高级厨师人　　数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟 奥利奥迷你乳酪蛋糕的主料：奥利奥夹心饼干9块、奶油170克、牛奶22克 奥利奥迷你乳酪蛋糕的辅料：鸡蛋黄27克、鸡蛋白50克、白砂糖18克 奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法： 1、提前准备：分好蛋黄与蛋白，称重各材料。将奥利奥饼干扭一扭分开，马芬模放好纸杯，并将一片饼干放入纸杯做底 2、蛋黄加入砂糖后打散（蛋黄加入砂糖后要立刻打散，因为砂糖会吸收蛋黄表面的水分，如不打散，蛋
仙草冻奶茶——牛奶1包、红茶包1包、 仙草粉 30克 、清水 100毫升 、开水 700毫升、炼乳1匙、糖适量 做法： 1、 准备所需材料。 2、 牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。 3、 将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。 4、 再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。 5、 小火加热至沸腾状。 6、 将煮好的仙草糊倒入容器中。 7、 冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。 8、 取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂
【芒果糯米卷】糯米粉70g，粘粉60g ，澄粉35g ，牛奶200g， 炼乳40g， 糖40g ，色拉油30g ，芒果1个 。做法: 除三种粉外的其它材料混合,再倒入粉类,拌匀,蒸15分,要搅拌2次.熟后,晾凉.揉成团,擀成薄片.芒果去皮,将果肉切下去边.芒果肉放在擀好的皮中卷起来,切方块.冷藏味道更好。
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约克夏布丁 原料：中筋面粉（普通面粉）145克、盐3克、白糖5克、牛奶240克、鸡蛋2个、蛋白1个、黄油30ml 做法： 1.面粉中加入盐、白糖混合均匀，反复过筛两次备用； 2.牛奶放置于室温，然后缓缓地倒入面粉中，用打蛋器搅打至细腻、顺滑； 3.蛋白和鸡蛋搅打均匀，分2-3次加入到牛奶面糊中，每加入一次都要用打蛋器搅打一分钟，直到蛋液和牛奶充分融合； 4.在面糊中加入融化后的黄油，然后可视情况将面糊过筛，盖上保鲜膜冷藏一晚上； 5.烘烤布丁前半小时将面糊取出回
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