转采于2017-08-07 09:17:10
胭脂醉藕-网上厨房梅依旧
原料:
莲藕200克、甜酒酿50克、苋菜100克、蜂蜜50克、白醋5克。
做法:
苋菜洗净,放入锅中,加少许水煮开;
取苋菜汁,藕去皮,切片,放入清水中,去掉淀粉和防止氧化;
锅中加水,滴几滴白醋,水开后,放入藕片焯水捞出;
放入冰水里过凉,捞出来,沥干水分,放入碗中,倒入蜂蜜;
倒入甜酒酿、白糖,倒入苋菜汁,盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可。
小贴士:
酸甜的口感,可依据自己的口味调配
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