【吃火锅必知！】经常有人发微博说鸭肠烫七...
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通过花瓣采集插件采集于2013-12-15 16:27:41
【吃火锅必知！】经常有人发微博说鸭肠烫七秒,毛肚烫八秒,口感一定好.这是鬼扯.烫鸭肠毛肚要反复地放进锅,然后提起来.目的是让食物重复高温,冷却,高温,再冷却.从而让口感更脆.原理如同淬火.你如果实在掌握不好,那就放碗冰水在旁边,煮几秒钟,放进冰水里,然后再煮几秒钟,重复几次,永远是都脆的【更多菜谱，微信添加：msgc999】
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〖必胜客美食DIY攻略〗强大哟！美味芝士焗饭、浓情香鸡翼浓情香鸡翼、洋葱圈、熏肉洋葱披萨、牛肉披萨。。。 【更多菜谱，微信添加：msgc999】 #晚餐# #家常菜# #吃货#
【吃火锅必知！】经常有人发微博说鸭肠烫七秒,毛肚烫八秒,口感一定好.这是鬼扯.烫鸭肠毛肚要反复地放进锅,然后提起来.目的是让食物重复高温,冷却,高温,再冷却.从而让口感更脆.原理如同淬火.你如果实在掌握不好,那就放碗冰水在旁边,煮几秒钟,放进冰水里,然后再煮几秒钟,重复几次,永远是都脆的【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【蒸水蛋】1.鸡蛋打散.加入1/2茶匙盐.少许酱油、油打发均匀。2.加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。3.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。4.蒸锅中放入适量水，烧开。5.水开后把蛋放入,大火蒸约10分钟。6.开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。7.取出，用勺子在表面淋上少许酱油。【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖,入小油菜,浇调味汁拌匀即可【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【蒜香鸡翅】1．取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；3．大蒜切末；4．取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；5．倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；6．加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿，那才叫本事！1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉 2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，非常好吃。【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【DIY海鲜炖饭】1.红椒.洋葱.番茄.蒜头切碎，加鱼露小火熬半小时，煮成浓汤2.倒入米粒,少量盐和黑椒3.需搅动，煮15分钟，把米煮到快熟4.两匙番红花油和少量盐大虾煎七成熟5.蛏子.文蛤.鲜贝放入鱼露中灼熟备用.6、把蛏子.文蛤.鲜贝.大虾放煮好的米饭上，撒奶酪粉，预热烤箱，上下火230度.烤5分钟【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【冰糖川贝炖雪梨】原料：梨、冰糖、枸杞、川贝粉。①把梨去皮，去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。②把雪梨清理干净放入冰糖、枸杞和川贝粉，加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。③上锅蒸1至1.5小时，用高压锅可适当缩短些，然后就可以啦~止咳化痰【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【2步做出超好吃的葱爆牛肉】原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【牛奶果冻】准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。做法：将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内。冷却后放入冷藏室。晚上做的，早上从冰箱里取出后，就OK了。还可以按自己口味加上各种酱哦！【更多菜谱，微信添加：msgc999】
【肉酱干拌面】1.干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒;2.金针菇切末,豆干切丁,木耳切片;3.爆香葱白姜末蒜末,加绞肉进花椒油炒到八分熟,加2翻炒;4.加豆瓣酱,酱油,花椒粉调味,加米酒,水,中小火炖15min,下盐和糖调味;5.加乌醋提味,熄火后入葱绿;6.吃时加香菜即可~|源于网络【更多菜谱，微信添加：msgc999】
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