转采于2012-08-05 18:47:57
焗荔茸西米布丁
材料:
1/4 杯西米, 100 克芋头, 60 克栗子碎粒, 1粒士多啤梨 ,吉士料 2汤匙糖,50 ml 花奶,50 ml椰奶,3/2 茶匙吉士粉。
做法: 
1、西米浸水一小时捞起,沥干水份,用滚水煮至透明备用。
2、芋头切小件,隔水蒸熟,捣烂成茸,加入栗子碎粒及西米拌匀。
3、将吉士粉料拌匀加入 (2) 中拌匀,放上已载水的焗盘上,放入焗炉以大火烔十分钟即可取出,洒上糖霜,放上士多啤梨装饰即成。
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