【圣诞鸡翅饭】1. 鸡翅洗净， 放入冷水...
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公子九儿从MG·Queen
转采于2013-12-19 21:09:36
【圣诞鸡翅饭】1. 鸡翅洗净， 放入冷水中浸泡30分钟， 取出， 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块. 2. 锅中烧热油， 鸡皮朝下放入， 煎至两面稍上色， 让出锅底中心处，加入葱姜和八角， 炒香. 3. 依次加入老醋和料酒， 炒匀， 再倒入老抽， 冰糖和没过的开水. 4. 大火烧开后， 撇掉浮沫， 转小火， 盖上锅盖， 炖10分钟左右， 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味. 5. 待汤汁收浓， 盛出鸡翅， 倒入青红椒块， 再煮两分钟. 6. 煮好的米饭稍放凉， 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体，
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公子九儿
圣诞菜谱,汤,雉,脯肉,夹心点心
【圣诞鸡翅饭】1. 鸡翅洗净， 放入冷水中浸泡30分钟， 取出， 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块. 2. 锅中烧热油， 鸡皮朝下放入， 煎至两面稍上色， 让出锅底中心处，加入葱姜和八角， 炒香. 3. 依次加入老醋和料酒， 炒匀， 再倒入老抽， 冰糖和没过的开水. 4. 大火烧开后， 撇掉浮沫， 转小火， 盖上锅盖， 炖10分钟左右， 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味. 5. 待汤汁收浓， 盛出鸡翅， 倒入青红椒块， 再煮两分钟. 6. 煮好的米饭稍放凉， 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体，
【圣诞火鸡】1. 将吐司切丁，将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。2. 将切丁吐司，炒过的鸡肝、鸡胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一个锅内，用手拌匀。3. 将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条，再用锡箔纸外包、卷起，就是火鸡馅饼。4. 将卷好的火鸡馅饼放入鸡汤中煮4个小时。5. 在煮火鸡馅饼的同时，将香料2塞入已退冰的火鸡中，先用160∼180℃烤1小时，在将烤箱温度调至200度继续烤1小时即可。另外，每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上，以免鸡皮失去光泽。6. 4小时后，将火鸡馅饼的锡箔纸去掉，切片，与烤好的
【圣诞树沙拉】1、土豆洗净，先用厨纸包好，再用保鲜膜松松的包裹一层，在微波炉（500w）中加热6分30秒，剥皮后捣碎。 2、黄彩椒切为星形，西兰花掰小朵、茎部去皮切为星形厚片，包裹保鲜膜在微波炉（500w）中加热2分30秒后用厨纸吸干水。 3、捣碎的土豆与丘比沙拉酱（原味）、盐、胡椒拌匀，在容器中垒成圆锥形，用西兰花、黄彩椒与切为两半的圣女果装饰。 4、用丘比沙拉酱（原味）如图画线即可。（也可蘸丘比千岛酱食用）
【圣诞德国沙拉】1.鸡蛋和土豆一起放水里煮，水滚五分钟后把鸡蛋捞出，土豆继续煮至筷子能穿透 2.锅中放清水煮开，胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出3.煮熟的鸡蛋剥壳只取蛋白切成丁，土豆去皮切成丁，焯过水的玉米胡萝卜沥干水分备用，培根切成条，洋葱切粒 4.平底锅烧热，放一小勺色拉油，煸香培根条 5.放洋葱丁煸出香味 6.放胡萝卜丁和玉米粒翻炒几下 7.关火，把土豆丁和蛋白丁放入，加一点点盐和鸡精拌匀装盘，挤上色拉酱，吃的时候拌开即可
【法式可丽饼】1、将鸡蛋打散。 2、取一碗加入面粉，放入白糖、鸡蛋液、牛奶搅拌均匀成糊状待用。 3、平底锅擦黄油，倒入调好的面糊，摊成薄饼（小火）。 4、撒上巧克力碎、香蕉片，然后折叠上色后出锅。撒糖粉装饰，挤上巧克力炼乳。
餐饭,装饰,桌子
【南瓜蘑菇浓汤】1.南瓜切皮去瓤，切小片；2.蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；3.热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；4.揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
【圣诞火腿配鲜橙蜂蜜治】(1)圣诞火腿切成片，浸入雪梨酒与蜂蜜的混合液中腌渍。(2)用煎盘将火腿两面煎黄，置于烤箱内烤熟。(3)各式蔬菜丝炒熟后，放入模具内塞紧。(4)鲜橙汁加入少许蜂蜜，以小火浓缩至稠。(5)从模具中取出蔬菜，与火腿一起装盆，淋上鲜橙蜂蜜汁，放上橙肉。
【圣诞烤鸡】1.将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股 2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味 3.胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末 4.将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用 5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁 6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时 7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口 8.烤盘铺一层锡纸，将剩余的
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