采集于2013-12-21 18:10:57
【鸡腿去骨】
鸡小腿(也称琵琶腿)两个
找到连接鸡大腿的骨头,用锋利的尖刀,贴着骨头旋转一周,切断筋和肉
将鸡腿肉翻转并推到鸡小腿一端
找到关节处,用尖刀小心剔除筋膜
整个鸡肉就分离开了
翻转至正面,即可
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