吃喝玩乐游杭州：#江南私房菜#【片儿川】...
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水晶叶子从____雾岛__
转采于2012-08-06 20:33:34
吃喝玩乐游杭州：#江南私房菜#【片儿川】相传苏东坡在杭州当官的时候说：“无肉令人瘦，无笋令人俗”，于是取雪菜、冬笋、肉丝，将他们切成片，在沸水中汆一下，据说这便是“片儿川”名字的由来。片儿川，小伢儿，孩儿巷。。。会不会勾起你的乡愁？回不去的地方叫家乡呵。（喜欢江南美食就关注@吃喝玩乐游杭州）
美食
水晶叶子
自制核桃牛轧糖
【三鲜鸡汤】如何让鸡汤更鲜香营养！~
1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。 2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末。 3、炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。 4、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。 5、兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝。 6、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担心。 小贴士：1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
糯米拔丝苹果 1、把苹果切块。糯米粉用水调和成糊状 2、把苹果裹上面糊。放进热油锅里炸熟。然后放进盘子里 3、白糖在油锅里熬成黄色的糖浆。然后倒在苹果上。
糯米拔丝苹果 1、把苹果切块。糯米粉用水调和成糊状 2、把苹果裹上面糊。放进热油锅里炸熟。然后放进盘子里 3、白糖在油锅里熬成黄色的糖浆。然后倒在苹果上。
【拔丝大全】
糯米  100克 莲子  10粒 冰糖   大枣  4-6粒 红糖  50克 桂花酱   作法 1.糯米提前用清水泡一天，莲藕洗净备用。 2.莲藕去皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子，然后用水冲一下藕眼，以免里边有泥沙，沥干水分。 3.将已经泡好的糯米填入藕眼中。 4.一边填，一边用筷子捅结实一点。 5.将每个藕眼都填满糯米。 6.把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。 7.把莲藕放锅里，倒入清水，水量要漫过莲藕，再把大枣和莲子也一同放过里。 8.倒入红糖。 9.再
#花瓣爱美食#香肠饭的做法（电饭煲食谱）1.大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量 2.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用4.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可 5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键 6.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
#花瓣爱美食#可以凉吃的糖醋排骨~
鸡蛋还可以这样吃
日常生活
吃喝玩乐游杭州：#江南私房菜#【片儿川】相传苏东坡在杭州当官的时候说：“无肉令人瘦，无笋令人俗”，于是取雪菜、冬笋、肉丝，将他们切成片，在沸水中汆一下，据说这便是“片儿川”名字的由来。片儿川，小伢儿，孩儿巷。。。会不会勾起你的乡愁？回不去的地方叫家乡呵。（喜欢江南美食就关注@吃喝玩乐游杭州）
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