酸辣鸡丝凉面材料：干面条、鸡腿、黄瓜、番茄、花生、提前3小时冰冻的冷水、冰块适量。调料：生抽、糖、油、红醋、芝麻油、辣椒油、蒜未各适量做法：1、鸡腿洗净，去骨，锅内放入一点的油，放入鸡腿肉，加入适量的料酒，将鸡腿煎至两面金黄，再加入适量的生抽、水和糖，稍焖至收浓汁，关火放凉后将鸡腿撕小丝备用。黄瓜和番茄切丝备用。 3、蒜末、芝麻油、辣椒油、生抽，红醋和少许糖调成拌面的酱汁。 4、锅内放入适量的水，烧开后下入面条，中小火煮至面条全熟。 5、将煮熟的面条捞起沥干水份，放入放了

转采于2013-12-24 15:52:55

酸辣鸡丝凉面
材料：干面条、鸡腿、黄瓜、番茄、花生、提前3小时冰冻的冷水、冰块适量。
调料：生抽、糖、油、红醋、芝麻油、辣椒油、蒜未各适量
做法：1、鸡腿洗净，去骨，锅内放入一点的油，放入鸡腿肉，加入适量的料酒，将鸡腿煎至两面金黄，再加入适量的生抽、水和糖，稍焖至收浓汁，关火放凉后将鸡腿撕小丝备用。黄瓜和番茄切丝备用。
3、蒜末、芝麻油、辣椒油、生抽，红醋和少许糖调成拌面的酱汁。
4、锅内放入适量的水，烧开后下入面条，中小火煮至面条全熟。
5、将煮熟的面条捞起沥干水份，放入放了

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