竹炭红豆面包材料配方（可做8个）：高筋面粉：250g 细砂糖：50g 盐：3g 酵母：4g 竹炭粉：5g 蜂蜜：10g 牛奶：20g 鲜奶油：20g 水：50g 鸡蛋：50g 奶油：30g 制作过程： 1.将干性材料倒入搅拌机，加入湿性材料搅拌。 2.搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油。 3.搅拌至面团能拉开面膜即可。 4.室温基本发酵40分钟。 5.将面团分割成60g一个滚圆松弛20分钟。 6.将面团排气后包入红豆馅。 7.温度30℃室温发酵4

竹炭红豆面包
材料配方（可做8个）：
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过眼云烟从郑小钱cells

转采于2013-12-26 10:02:54

竹炭红豆面包
材料配方（可做8个）：
高筋面粉：250g 细砂糖：50g 盐：3g 酵母：4g 竹炭粉：5g 蜂蜜：10g
牛奶：20g 鲜奶油：20g 水：50g 鸡蛋：50g 奶油：30g
制作过程：
1.将干性材料倒入搅拌机，加入湿性材料搅拌。
2.搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油。
3.搅拌至面团能拉开面膜即可。
4.室温基本发酵40分钟。
5.将面团分割成60g一个滚圆松弛20分钟。
6.将面团排气后包入红豆馅。
7.温度30℃室温发酵4

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