【酒香鲜辣红焖羊排】
食材：羊排800克、柠檬半只、干辣椒10颗、蕃茄酱1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、八角1颗、花椒、桂皮酱油1大勺、料酒、盐冰糖、香菜、大葱5克、姜5克啤酒1大罐
1、羊排切块，用水浸泡半天，多换几次水。锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁。
2、煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。把配料准备好，起锅热油爆香花椒、八角和桂皮。
3、倒入郫县豆瓣酱炒出红油后倒入干辣椒和番茄酱。
4、倒入羊排，一直煸炒到羊排变黄后，加酱油、料酒和盐。
5、把羊排和炒料一起煸香入味后倒入高压锅
食材：羊排800克、柠檬半只、干辣椒10颗、蕃茄酱1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、八角1颗、花椒、桂皮酱油1大勺、料酒、盐冰糖、香菜、大葱5克、姜5克啤酒1大罐
1、羊排切块，用水浸泡半天，多换几次水。锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁。
2、煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。把配料准备好，起锅热油爆香花椒、八角和桂皮。
3、倒入郫县豆瓣酱炒出红油后倒入干辣椒和番茄酱。
4、倒入羊排，一直煸炒到羊排变黄后，加酱油、料酒和盐。
5、把羊排和炒料一起煸香入味后倒入高压锅
