转采于2013-12-28 14:21:17
吃吧菜谱——抹茶海绵蛋糕
抹茶海绵蛋糕西餐菜谱的材料: 主料:鸡蛋3个 辅料:低粉80克,抹茶1.5小量勺 调料:砂糖80克,黄油15克抹茶海绵蛋糕日本料理做法:1、鸡蛋放置室温后,放入打蛋盆中,打蛋器低速搅打均匀后,放入砂糖,中速搅打均匀。2、盆中准备热水,然后放上1中的打蛋盆,继续高速搅打。3、高速打至蛋液膨胀变白,用打蛋器划线,能保持不消失的程度即可。4、面粉和抹茶混合后,过筛,分三次倒入蛋液中,用橡皮刮刀从底部小心往上翻拌,每次拌面糊时候......
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