#酷厨食谱# 《排名第一简单的发酵面食---红枣玉米发糕》食材：低筋面粉170克、玉米粉30克、白砂糖40克、发酵粉2克、清水200克；步骤： 1. 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起； 2. 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀； 3. 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀； 4. 将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度； 5. 入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可；（下面制作心得必看，可保证0失败。）小贴士： 1. 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节； 2. 没有